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大変美しいラーメンですね。有田焼のこのラーメン専用の純白のどんぶりに、黄金色のスープ。緑色の刻み葱も色彩が映えます。 小麦の産地にこだわったことがありませんので、少し緊張して細麺を啜りました。固からず柔らからず、微妙な歯ざわりでした。小麦の味わいも楽しめました。スープのうま味も楽しみました。素晴らしいラーメンということはわかりました。 ただ、スープを飲み干した後に、塩分による舌のしびれを若干ですが、感じました。個人差があるので、私個人の感覚だと思います。また、トッピングが何もない素ラーメンの楽しみもありますが、何しろ1000円です。チャーシュー一枚くらい食べたかったなぁ、というのが率直なところでした。
ネギさん、こんにちは。 麺もスープも綺麗・・・。これは美味そうではあります。 純粋に麺とスープを味わうものなんでしょうかね。 でも、チャーシュー枚あるだけで更に満足度あがりそうなのに。
ぬこさま いつもコメントをありがとうございます。おっしゃる通りです。麺とスープを楽しむものだと思います。でも1000円ですからね。不粋な私はちょっと残念でした。
ネギ
82点
92点
77点
100点
96点
Rey
カナキン
LIE LIE LIE
Moon0417
しゅん
小麦の産地にこだわったことがありませんので、少し緊張して細麺を啜りました。固からず柔らからず、微妙な歯ざわりでした。小麦の味わいも楽しめました。スープのうま味も楽しみました。素晴らしいラーメンということはわかりました。
ただ、スープを飲み干した後に、塩分による舌のしびれを若干ですが、感じました。個人差があるので、私個人の感覚だと思います。また、トッピングが何もない素ラーメンの楽しみもありますが、何しろ1000円です。チャーシュー一枚くらい食べたかったなぁ、というのが率直なところでした。