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「二代目つじ田」の大行列を見送りながら、土曜日の14時過ぎに来訪。バイクだったため、神保町周辺の一方通行に悩まされながら、2度目で発見!結構判りやすい立地のわりに、結構見落としやすい店構え・・・店頭の食券機で食券を購入。先客5名、待ちなしで着席。8分ほどでつけ麺登場。結構早い。麺:中太でツルツルシコシコ。三河屋製麺とのことであるが、完成度が高いのか、 ややインパクトに欠けるような・・・スープ:一口目でいきなり節系の鋭い旨味が飛び込んでくる。 ただ、えぐみもまた強い。節系が好きな方にはたまらないのだろうけど・・・具:殆どが茶色いスープに沈んでいる。穿り返すと先に飛び出て来るのは穂先メンマ。 次いでトロトロのチャーシュー。で、その次に、しっかりした感じのチャーシ ュー。2種類使ってるのかしら・・・?全国つけ麺30位以内の店で来店していなかったのが北かまさんだけだったため、かなり期待していたのだが、正直、「それなりに美味しいつけ麺」だった・・・もっと早く来ていれば、印象も違っていたのだろうと思う。ちなみに、外の食券機で購入の際、千円札を投入して、おつりを取らずに入店してしまった・・・後から来たおばちゃん、ラッキーだったね・・・
「二代目つじ田」の大行列を見送りながら、土曜日の14時過ぎに来訪。
バイクだったため、神保町周辺の一方通行に悩まされながら、2度目で発見!
結構判りやすい立地のわりに、結構見落としやすい店構え・・・
店頭の食券機で食券を購入。
先客5名、待ちなしで着席。
8分ほどでつけ麺登場。結構早い。
麺:中太でツルツルシコシコ。三河屋製麺とのことであるが、完成度が高いのか、
ややインパクトに欠けるような・・・
スープ:一口目でいきなり節系の鋭い旨味が飛び込んでくる。
ただ、えぐみもまた強い。節系が好きな方にはたまらないのだろうけど・・・
具:殆どが茶色いスープに沈んでいる。穿り返すと先に飛び出て来るのは穂先メンマ。
次いでトロトロのチャーシュー。で、その次に、しっかりした感じのチャーシ
ュー。2種類使ってるのかしら・・・?
全国つけ麺30位以内の店で来店していなかったのが北かまさんだけだったため、
かなり期待していたのだが、正直、「それなりに美味しいつけ麺」だった・・・
もっと早く来ていれば、印象も違っていたのだろうと思う。
ちなみに、外の食券機で購入の際、千円札を投入して、おつりを取らずに入店して
しまった・・・
後から来たおばちゃん、ラッキーだったね・・・