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毎週２種類の限定麺を出し続ける此方。普通に考えてもそれは凄い事である！今週の限定はデフォルトの「担々麺」と「ちゃんこ二郎らーめん」である…。自分は此方で担々系を頂くのは４回目。「担々二郎」「冷やし担々麺」「チーズ担々麺」と頂いたが、どれもが個性的で中々旨い創作担々麺であった。。。今回のは正統派のデフォ担々麺である！初見から旨いだろうと解るビジュアル。かなり濃厚な芝麻醤と真紅の辣油。辛味も確りと有り、最近の担々麺には忘れられがちな酸味も程良く有り旨い。結構多めの炸醤肉末も濃厚な味付けで砕きナッツとの相性も良く美味しい！パクチーの香りと花椒がほんのりと香る素晴らしいバランスで、細麺とのマッチングも良く食べ応えがあるのだ。担々麺専門店レベルの完成度の高い担々麺と言える。特に炸醤と芝麻醤のクオリティに丁寧なものを感じた。。。「週限定」なのが勿体無いと思う…。ご馳走様！
店のつぶやき見た瞬間、 初日中にこのレポが上がるだろうな･･･ と思っていました（笑） お味は言わずもがな･･･ですな＾＾
なべさん、こんばんは！ やっぱりなべさんには全てがお見通しだったのですね。。。＾＾； 此方はＢ級の創作二郎を出し続けていますが、もう一種類の限定は 結構Ａ級で中々素晴らしいクオリティです。今回の担々麺も…！ コレに排骨乗っけて食べてみたいッスね！！
４門
４門
ちむにい
お志乃
82点
86点
84点
86点
81点
普通に考えてもそれは凄い事である！
今週の限定はデフォルトの「担々麺」
と「ちゃんこ二郎らーめん」である…。
自分は此方で担々系を頂くのは４回目。
「担々二郎」「冷やし担々麺」「チー
ズ担々麺」と頂いたが、どれもが個性
的で中々旨い創作担々麺であった。。。
今回のは正統派のデフォ担々麺である！
初見から旨いだろうと解るビジュアル。
かなり濃厚な芝麻醤と真紅の辣油。
辛味も確りと有り、最近の担々麺には
忘れられがちな酸味も程良く有り旨い。
結構多めの炸醤肉末も濃厚な味付けで
砕きナッツとの相性も良く美味しい！
パクチーの香りと花椒がほんのりと
香る素晴らしいバランスで、細麺との
マッチングも良く食べ応えがあるのだ。
担々麺専門店レベルの完成度の高い
担々麺と言える。特に炸醤と芝麻醤の
クオリティに丁寧なものを感じた。。。
「週限定」なのが勿体無いと思う…。
ご馳走様！