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週末なのでラーメン。色々考えたが結局地獄ラーメンにニンニク。20:25訪店。並び無し(先客4人､後客10(退店時ほぼ満席))。卓上は、胡椒,豆板醤,ニンニク､揚げネギ､お酢。大粒で贅沢なビールの切り落としチャシューをつまみつつ20:28着丼。トッピングは、チャシュー､ネギ､海苔､ワカメ。スープは軽目の豚骨だがカエシと辛味噌の組合せが美味しく食べる度に好きになる。表面は辣油が浮いているように見えるが脂々していない。麺は普通に茹でられた中太縮れ麺。最近は白髪ネギのシャキシャキがお気に入りだ。ビールの切り落としチャシューの味付は濃く感じたがチャシューの味付は濃く感じなかった。表面を贅沢に切り整形しているからだと思った。豆板醤を入れすぎた気がする。やたらが喉が渇く。次は｢地獄ラーメン極上3 大盛｣麺メモ｢大橋製麺｣
Masa2017
hiroto
ぬこ＠横浜
色々考えたが結局地獄ラーメンにニンニク。
20:25訪店。
並び無し(先客4人､後客10(退店時ほぼ満席))。
卓上は、胡椒,豆板醤,ニンニク､揚げネギ､お酢。
大粒で贅沢なビールの切り落としチャシューをつまみつつ20:28着丼。
トッピングは、チャシュー､ネギ､海苔､ワカメ。
スープは軽目の豚骨だがカエシと辛味噌の組合せが美味しく食べる度に好きになる。
表面は辣油が浮いているように見えるが脂々していない。
麺は普通に茹でられた中太縮れ麺。
最近は白髪ネギのシャキシャキがお気に入りだ。
ビールの切り落としチャシューの味付は濃く感じたがチャシューの味付は濃く感じなかった。
表面を贅沢に切り整形しているからだと思った。
豆板醤を入れすぎた気がする。やたらが喉が渇く。
次は｢地獄ラーメン極上3 大盛｣
麺メモ｢大橋製麺｣