レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
会社は今日で終り。今年最後のラーメンになるかも知れないので地獄ラーメン。20:18訪店(先客2､後客6)。卓上は、胡椒,豆板醤,ニンニク､揚げネギ､お酢。着丼は20:21。スープは、豚骨､醤油､辛味噌､唐辛子と辛そうな粉のバランスが素晴らしい。麺は少し固目の中太縮れ。小麦を強く感じる訳でもないがこの麺でないと大好きなラーメンにはならないと思う。チャシューは最近脂身が少なく個人的に物足りない。きっと贅沢に脂身を落としているのだろう。白髪ネギもシャキシャキで美味。スープに浸した薬味ネギの甘さを取るか白髪ネギのシャキシャキを取るか迷ってしまう。中盤ニンニク豆板醤、揚げネギて味を変えつつ完食。美味しかった。年末年始の営業は12/29まで1/7からと貼紙があった。今年はワンチャンあと1杯食べられるだろうか？麺メモ｢大橋製麺｣次は｢地獄ラーメン極上3 大盛｣
Masa2017
hiroto
ぬこ＠横浜
今年最後のラーメンになるかも知れないので地獄ラーメン。
20:18訪店(先客2､後客6)。
卓上は、胡椒,豆板醤,ニンニク､揚げネギ､お酢。
着丼は20:21。
スープは、豚骨､醤油､辛味噌､唐辛子と辛そうな粉のバランスが素晴らしい。
麺は少し固目の中太縮れ。
小麦を強く感じる訳でもないがこの麺でないと大好きなラーメンにはならないと思う。
チャシューは最近脂身が少なく個人的に物足りない。
きっと贅沢に脂身を落としているのだろう。
白髪ネギもシャキシャキで美味。
スープに浸した薬味ネギの甘さを取るか白髪ネギのシャキシャキを取るか迷ってしまう。
中盤ニンニク豆板醤、揚げネギて味を変えつつ完食。
美味しかった。
年末年始の営業は12/29まで1/7からと貼紙があった。
今年はワンチャンあと1杯食べられるだろうか？
麺メモ｢大橋製麺｣
次は｢地獄ラーメン極上3 大盛｣