前場二郎の後、帰京の道すがらに此方へ。
店前に松の盆栽が鎮座してて面白いね。

店内に入るとニボなカホリが鼻腔をつく。
味の予習してなかったんでニボ臭に意表を突かれた。
汁ありにしようと思ったが、腹減ってたんで、麺量の多いつけ麺を召喚。

具が別皿で出てくるパターンだ。
つけ汁ン中にはワンタンとカボスが浮いている。
麺も出汁に浸かって出てきたわ。

早速頂いた。
つけ汁あっさりさっぱり。
旨味高し。
ニボどこいった？
和な出汁感、旨いつけ汁。

麺は平打ち、コシも備えてる。
出汁に浸かってるからか、つけ汁との絡みは良くないｗ
バキューム喰いで汁を持ち上げれば無問題。

そうめん、ニュウメン的な雰囲気。
バキュームでも味が薄く感じるが、まぁセーブ加減の味がまたよろしい。

具ゥが豪華で旨い。
まずワンタン。
餡オオメでゴマ油の風味強く、味濃いめ。ｲｲﾈ。
チャーも旨い、クニッて噛み締める度に味が染み出てナイス。
メンマ、極太瑞々しい、うまい。
味玉も良い味の染み加減。

三つ葉はまぁ、雰囲気だよね～。

カボス絞って酸味添加、サッパリ感増してナイス。

ラストはつけ汁に麺が使ってた出汁を投入。
美味しく完食だ。


でもアレだ。
やっぱ寒くなってきたら、冷たいつけ麺よりは熱々の汁ありのがいいかな～。。
それでも 83点献上しちゃうクォリティだったな。