静岡中部地方での人気店が東部に進出とのことで早速訪問。

スープは豚の骨粉感が残ったクリーミーな舌触りの濃厚なスープ。トロっと粘度があり旨みが濃縮されたスープは脂っぽさは少ないためにこってり度合いは低めで、臭みがなく美味しいです♪
麺が見える程スープが少ないのは静岡県ではよくあることなので、そこはご愛敬で。

麺は麺無双で作った中太のストレート麺。量は130g程。硬めな茹で加減で弾力があり、伸びにくいのが特徴。豚骨×中太麺ではあるが、粘度のある濃厚なスープとよく絡み麺の存在感が最後まで残っているため美味しくまとまっています♪

トッピングはチャーシュー、ネギ、海苔とシンプルな組み合わせ。
チャーシューは豚肩ロースの厚みがあるものが2枚。醤油の味付けが強く、濃厚なスープに対しては醤油味が主張しすぎている仕上がり。
推測になりますが、ラーメン系共通のチャーシューなために、このような味付けがされているのではないかと思われました。

総評して濃厚で丁寧に炊かれた豚骨スープが印象的で、脂っこすぎないため食べやすい印象で、全体的にまとまってたので良かったと思います(*´▽｀*)