12/3(火)17:50頃 初訪。

シャッターズPP、定刻にてオープン。
開店時の並びは4名、後客は1名でした。
店内の券売機にて食券を購入し、コの字型カウンター席の右端へ。

5分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
う〜ん、旨い！初動はフワッとマグロの香りと旨味を感じます^^
飲み進めるにつれて動物系も後押しする旨味がシッカリ抽出された、角のない円やかなカエシの美味しい無化調清湯醤油スープです。
正直、三崎まぐろのアラが強過ぎたらどうしようかと心配していましたが、癖自体はそれほど強くなく旨味程好いマグロ感のスープでした。

心の味製麺製ストレート中細麺は茹で加減ジャストのプツクツッとした噛み応えで、エッヂが効いたツルリ喉越しタイプの美味しい麺でスープもシッカリ持ち上げてきます。

チョイ厚カットの大きな鶏ムネチャーは微かにハーブ香るしっとりサックリ食感、吊るし塩豚チャーはスモーキーで肉々しいもの、大判レアチャーはチョッピリ筋残り噛み切れず残念、太メンマ2本はザクッと繊維を噛み切れる香り良い仕上がり、海苔2枚は質感・風味共に上質なもの、味玉は黄身絶妙なゼリー状で、何れも美味しいものでした。

あと引くスープです蓮華が進み、気付けば美味しく完食・完飲でした。

白湯煮干しそばも食べてみたくなりました…
接客も丁寧で扉を出るまでキチンとお見送りで好印象^^
ごちそうさまでしたぁ〜♪