Item: 立川中華そば とと ホンテン
Rating: 80
Author: わた

80点

わた

※オーソドックスな醤油ラーメン

2017年1月30日(月)19:30先客2名、後客2名。
弘富の後、こちらに。
初訪です。
醤油らーめん(750円)にwalkerのクーポンで大盛に。

ラーメン登場。
スープはああさり鶏ガラ魚介で上の鶏油でコクをプラス。
塩梅も良好で美味しいです。

麺は大成食品の中太平打ちの縮れ、加水低めの小麦の風味のいい麺でスープとの相性もいいですね。
麺量200g強位。

具にはバラチャー2枚、メンマ、ネギとシンプル。
ネギが合います。

シンプルながらも美味しい1杯でした。
変化球メニューも食べてみたいですね。