12月某平日、21時頃着。
10数席あるカウンターの半分ほどが埋まっている。

麺は中太、締め具合・ツルツルの食感は良いが香りが乏しい。
カイワレが散らしてあるがこれはなくても良いか。

つけ汁は鶏白湯とのことだが、辛味・酸味があるのと魚粉も入っているのだろうか？
あまり鶏白湯が前に出てこない。
これはこれで濃厚で旨いのだが“鶏”を全面的に打出しているのにどっちつかずな印象。
辛味酸味は控えめにして、シンプルに鶏白湯に特化したほうがスープのポテンシャルが引き出されるのではないか。
鶏チャーシューは柔らか。
メンマは太さにかなりバラつきが見られる。濃い目の味付けなので細めのカットのほうが良い感じ。
底のほうには鶏そぼろが沈んでいる。
味玉は味付け控えめで黄身は固め。鶏の焼印が見た目のアクセント。
スープ割りにしてもそれほど印象は変らず。

あまりにも鶏白湯をイメージしすぎていた為にギャップがあったが、この立地・金額なら及第点と思う。
周囲のオーダーやレビューをみてもここは白湯らーめんがメインのようなので、次回はそちらを試したい。