オープンしてほぼ1年の、第一旭＠新宿御苑さんでランチしました。
15年以上前に京都駅前のたかばし本店とお隣の新福菜館本店を連食したんですが、味のほうはさすがに記憶があいまいで…。たかばしさんのほうだけ行列ができていたのは印象的でしたが。

こちらもけっこうな人気で、ビジネスマン中心のちょっとした行列ができていました。しかしながら回転はよく、短時間で入店できました。
食券を渡す際、麺の硬さを必ず聞かれますので、普通でオーダーしてみました。

いかにも中華そばなビジュアルで着丼です。
ベースは豚骨です。清湯ですがそこそこ濃厚もあって、ほんのりと甘味のある醤油ダレが効いています。
麺は表面がややべたっとしたタイプのソフトな中細麺。なかなか独特な麺ですが、美味いです。柔らか目ですが、茹で具合は普通オーダーが一番マッチしているのではないかと感じました。
薄くスライスしたチャーシューも甘味が染み出ており、美味いです。

東京の昔ながらの醤油ラーメンとは完全に別路線でした。都内では貴重なお店かと思われます。