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京都の老舗へ。京都で２度食べたが、わざわざ新幹線に乗った時と、新宿から歩いて行った時とは、やはり感動が違う。記憶にある味よりも、ずっと普通で拍子抜け。 スープが意外に薄い。京都では、もっと濃かった気がする。ダシは獣系だが、あまり強くない。タレは醤油というよりも、塩っ気が立っている。四角い切り歯の麺は、スープよりも存在感がある。終始、麺が前に出る。 チャーシューは量が十分だが、クオリティーは普通。ネギは辛みが少なく、ボリュームに反して主張が少ない。総じて普通。ただ、予想に反して店内は満杯。最近、御苑周辺は一気に激戦になってしまったが、普通のラーメン屋は意外に少ない。佐高と、この店はリーマンに支持されているようだ。ここでは、普通が売りになるのかもしれない。
タイソン・バージョン中高年ニート
まめご
さんわた
S1
とまそん＠ラーメン食べて詠います
Menzo
スープが意外に薄い。京都では、もっと濃かった気がする。ダシは獣系だが、あまり強くない。タレは醤油というよりも、塩っ気が立っている。四角い切り歯の麺は、スープよりも存在感がある。終始、麺が前に出る。
チャーシューは量が十分だが、クオリティーは普通。ネギは辛みが少なく、ボリュームに反して主張が少ない。総じて普通。ただ、予想に反して店内は満杯。最近、御苑周辺は一気に激戦になってしまったが、普通のラーメン屋は意外に少ない。佐高と、この店はリーマンに支持されているようだ。ここでは、普通が売りになるのかもしれない。