濃い濃いと噂のメニューをいただきに来ました！

この為に来たので迷わず「濃厚背脂煮干し」をポチリ、配膳されると思ったより汁はあるなという印象。

いただきます！
スープは少ないっちゃ少ないですが驚く程少ない訳でもなく、味も普通に味わえちゃうくらいの濃さ。皆さんの表現から勝手に想像が先行してしまった様で、個人的にはそのままでも全く問題無い味。
更には煮干しが濃厚かと思いきや動物白湯でトロリと濃厚、唇のペタつきからして鶏でしょうか？煮干しの味もしっかり入っているので確かに濃いっちゃ濃いですが…思っていたのとは違うか。
配膳時に一緒に提供される割りスープは後半口が慣れてしまった後のフォロー的なもので使いました。かといって味が劇的に変わる訳ではないです。

麺は全粒粉入りの平打ち太麺、モッチリワシワシと食べ応えあります。
スープに負けない味ではありますが、スープと共に濃い味なので舌が慣れるのはかなり早い。

具は、チャーシュー・メンマ・玉葱。
チャーシューはこちらの美味しい昔ながらのタイプ。
メンマは完全にスープと麺に負けていたのが残念。
玉葱…もう少しカットが小さければなぁ…。

勝手に期待値や想像を上げすぎたという例。
もっと煮干しガツン！でドロッ！！としてショッペー！！！かと思ったら、食べ易いニボパイタンでした(笑)
強烈な煮干しを求めて来た身としては普通に美味しい濃厚麺で拍子抜けではありますが、後半の飽きはあるもののクオリティは高し。
味玉合いそうだなぁ、足せば良かった…。

御馳走様でした！