『中華そば細麺仕様に挑戦♥️』

今月に入りもう３回目となった春馬訪問です。今更ながらに近くの名店のありがたさを実感しています。今回は令和元年１１月１６日の土曜日の昼食です。午後１時半過ぎなのにまだ満席です。さすがに改めて人気があるのを思い知らされます。ちなみにテーブル席がひとつ空いて、待たずにすぐに食べられそうになったのは午後１時５６分、昼の部の終了までにはもう３０分ちょっとしかありません、そんな頃でした。もちろん、他のテーブルはまだ全部埋まっています。

さて、今日の目的は、春馬の細麺はどんなのかを調査に来ました。前回、細麺だと思ったのが実は太麺だったという事が分かりましたから、これはもう細麺をいただくしかありません。果たして米沢のような極細麺でしょうか？まぜそばの蕎麦仕様も調べたいところですが、まずは中華麺の調査からさせていただきましょう。

・中華そば普通800円
・細麺仕様
・100円引券

スープは前回以上に今回は煮干感がガンガンと強く感じました。やっぱり美味いです。麺は平打ち気味っぽい？いやいや前回の太麺と今日の細麺の違いがまったくわかりません。会計で店員さんにちょっと聞いたら、太麺は全然太いとの事でしたので、益々分からなくなりました。どうやらモーパパの目は節穴？今回と前回の麺画像を比較しても、そう言われればそんな感じもなんとなく…いやいや、やはり分かりません。今度は猫嫁と来て、２杯頼んで比べてみましょう。

トッピングのチャーシューは、前回は燻製？とも思った印象でしたが、今回は特にそんな風にも思わず…おいおい、私の舌は本当に大丈夫かい？とにかく、今回のチャーシューでは、今更ですが、脂身の多いチャーシューと赤身主体のチャーシューと２種類があるのが分かりました。モモ肉とロース肉のチャーシューでしょうか？上山ラーメンのスタイルでしょうか？美味しいから何でも良いです。

麺がどうとか、チャーシューがどうとか、色々課題は残っていますが、基本的に美味しいから良いです。モーパパの貧乏舌を改めて自覚いたしました。御馳走様でした。