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2019.12.11平日14時頃、初訪店。券売機に向かうと、最近ではデフォのラーメンでも750円位の家系ラーメン店が多いなか並650円、チャーシュー800円とのこと。迷わずチャーシューメンをセレクト。更に半ライス無料とのことで合わせて麺固め、それ以外は普通でオーダー。5分ほどで着丼。スープは豚骨出汁の効いたクラシカルな家系のそれ。カエシ強めというレビューがあったが自分的にはそれほど強くは感じず濃いめオーダーにしておけば良かったという感じ。麺は酒井製麺でモチ感良好。スープ量が少なめな印象。残念だったのはチャーシュー。確かに昔の家系っぽいと言えばそれまでだが、バサバサな肩ロースで味も凡庸…チャーシューメンにする必要は無かったかなぁ…昔ながらの家系ラーメンですが、家系も進化するなかもう一工夫あったらもっと旨いのにと思わせる一杯でした。ご馳走さまでした！
テリー
金
さすらいパンダ侍
yoshiyo
生ビール
ぬれいえふ
平日14時頃、初訪店。
券売機に向かうと、最近ではデフォのラーメンでも750円位の家系ラーメン店が多いなか並650円、チャーシュー800円とのこと。迷わずチャーシューメンをセレクト。更に半ライス無料とのことで合わせて麺固め、それ以外は普通でオーダー。
5分ほどで着丼。スープは豚骨出汁の効いたクラシカルな家系のそれ。カエシ強めというレビューがあったが自分的にはそれほど強くは感じず濃いめオーダーにしておけば良かったという感じ。麺は酒井製麺でモチ感良好。スープ量が少なめな印象。残念だったのはチャーシュー。確かに昔の家系っぽいと言えばそれまでだが、バサバサな肩ロースで味も凡庸…チャーシューメンにする必要は無かったかなぁ…
昔ながらの家系ラーメンですが、家系も進化するなかもう一工夫あったらもっと旨いのにと思わせる一杯でした。ご馳走さまでした！