12/5　昼の開店5分前到着。

この日は高田馬場の名店　べんてんに15分ほど並ぶが
なかなか列が進まず、20名ほどが前にいたので
打ち合わせに間に合わない！！と断念し二郎に向かいました。
坂を早歩きで向かいます。息が切れます。
約5分前に到着。今日が初訪です。

昼時とあり二郎も10名ほどいましたので、二順目かと思いましたが
厨房の前のカウンターに加えて、奥に離れのカウンター（6名分）が
あったので一巡目で入れました。
券を助手さんに渡し一番奥に通されます。
※このポジションはなぜか落ち着きます。

ここは作業風景がよく見える好ポジションです。
結構な丼が並べられ小気味よく作られてます。
唐辛子コールが結構多かったので自分も真似しようと決意。

助手さんがコールを取りに離れのカウンターに来ました。
野菜/ニンニク/油/唐辛子！！！で

少しして配膳されました。
ビジュアル的にはカネシが薄く白っぽいスープでさらさらしてます。
豚は全てがほぐされており柔らかそうですね。
野菜はマシでも少ないです。

さて麺を引きずり出し食します。
良い茹で加減でズルモチで好きな麺です。
ただカネシが薄く味が麺に移ってないのが残念。
スープをダイレクトに飲むとスープ（出汁）の風味が先に来て
カネシの風味がかなり弱い。

アブラ多目にしましたがそれほど油を感じないですね。
豚については非常に柔らかくほぐされている関係上
最後までスープに残り、野菜と絡んでウマーでした。

唐辛子についてはスープに溶け込むとなかなかいいですね。
例えは変ですが溶け込んだスープの色は坦々麺みたいです。
辛味はそんなに強くなく邪魔はしませんが、なぜか汗をガンガンかきました。

スープがライトだったのと量が適量でしたので
固形物はすんなりカンショク。
最後に唐辛子の溶けたスープを数口楽しみご馳走様です。

店の雰囲気も良いし（特に助手さんは丁寧ですねぇ）
唐辛子も気に入りましたので次回は味濃い目で再訪できればなと
思います。