Item: 麺屋 翔 みなと
Rating: 83
Author: 三年寝太郎

83点

真鯛の塩ラーメンをいただきました。透明な黄金色のスープ、鶏ムネ肉のチャーシュー、穂先メンマなどが美しくレイアウトされています。スープは見かけよりも濃厚。出しがしっかりきいて、細麺との相性も良好。スルスルと食が進みます。でも、なにか物足りない。真鯛の、とうたっていても、鯛はスープと鯛油に使われていて、身は入っていません。ほぐし身が入っているか、と期待したのですが。おいしかったけれど、少し残念です。次回は別のメニューを食べてみます。ごちそうさまでした。