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日曜日、開店直後外待ち18名に接続。食券は、並んでる途中に店員さんが外に出てきて声をかけ、順番に購入してますね。11:45、店員さんに声をかけられ、店内の食券機で主題を購入。そのまま店員さんに渡し、再び列へ。12:22、店内へ。中待ちのスペースはなく、直接カウンターへ。店内はカウンターのみの9席。着丼、実食。スープから。旨いです。醤油のカドがなく、最も前に出ているのは鶏の旨みでしょうか。これは塩も煮干しも気になります。麺は細麺ストレート、パッツンとまではいかない感じ。2種のレアチャーシューはいずれも秀逸。柔らかさが均一。低温でチョーじっくりなのでしょう。いゃ〜さすがですね。ちょっと遠いのでなかなか頻繁には来れませんが、再訪しなくてはならないですね。ごちそうさまでした。
北さん
久我衣
40Clockers
千年
とまそん＠ラーメン食べて詠います
11:45、店員さんに声をかけられ、店内の食券機で主題を購入。そのまま店員さんに渡し、再び列へ。
12:22、店内へ。中待ちのスペースはなく、直接カウンターへ。店内はカウンターのみの9席。
着丼、実食。スープから。旨いです。醤油のカドがなく、最も前に出ているのは鶏の旨みでしょうか。これは塩も煮干しも気になります。
麺は細麺ストレート、パッツンとまではいかない感じ。
2種のレアチャーシューはいずれも秀逸。柔らかさが均一。低温でチョーじっくりなのでしょう。
いゃ〜さすがですね。ちょっと遠いのでなかなか頻繁には来れませんが、再訪しなくてはならないですね。ごちそうさまでした。