12月15日(日)

本日はFC東京の選手とウォーキング大会てなイベントに夫婦で参加。

スタートの会場、豊洲の屋台でハイボールをやっつけて6キロを約1時間15分で完歩。
せっかく豊洲に来たのだからとRDBで調べてみると直ぐ隣のららぽーとの中に「ど・みそ」さんがありお友達のレポにコメントしたのを思いだし行ってみるも、まさかの20名以上待ちに撃沈ww

もう、ラーメンじゃなくて良いから腹も減ったしと他のお店も覗いてみるも丁度、ランチタイムって事で施設内は何処も満席で断念→お友達の誘導もあって久しぶりに築地に来ました～♪

もう、此処に来たらとりあえずは寿司だろう？と、明朗会計の「すしざんまい」さんを訪問もコチラも凄い並びが出来てて回避w
たまたま空いてた「カキ小屋」で焼き牡蠣にホタテ、蛤、海老等でポン酒を堪能～♪

夫婦して牡蠣好きなので追加オーダーして、まだまだ、いくらでも食えるぞぉ～と思ったけどやっぱり麺も食いたいよね～とプラプラ移動すると一本裏の路地にお友達が勧めてくれたコチラを発見！

店舗情報では場所柄、朝は早くから13時30分頃迄の営業。日曜定休日ですがやっていて、表示が見当たらなかったので、何とも言えませんがお値段もちょっと値上がりしているので消費税アップで、そうなのか、年末だからそうなのかは分かりませんが食べれるのはラッキー！！

但し、お店はカウンター8席だけで先客さんは4名のところ「大丈夫ですか？」のお声掛けには返事無しと、ワンオペの店主さんはちょっと強面で取っ付きにくそうw

一瞬怯んだものの勝手に着席。
返事は無いけど、先ずはラーメンを注文。
この時、先客さんのラーメンを作っているところで店内を良く見ると「旨い日本酒多数あります」のPOPを発見！

ココは怯まず、ポン酒もお願いすると先客さんの調理が終わった店主さんから「二杯とも同じものでいいの～？」と、ちゃんと通じていたのねw(笑)

はい！と、お願いすると並々に注いでくれたコップの横に一升瓶を置いてくれるのも写真を撮りたく思っている今時のユーザーの気持ちは分かっているのかも？(爆)

先客の食べ終わった丼ぶりをかたずけつつ麺茹で→丼にタレを準備→麺が茹で上がると作業は早いです。

程なくご対麺で頂きま～す♪

スープは油分少なめスッキリしたとっても優しい味わいです。
聞く事も無く牛骨ベースなのはお店の案内に表示がありますが、もう少しお聞きしたいのが自分。
ちょっと強面な店主さんですが食べ終わった時に「牛骨の他に鶏豚なんかは使って無いんですか？」と聞いてみるとチャーシューに豚肉を使っていると・・・。

麺は加水率高めの平打ち気味のちぢれ中太麺。
柔らかめな茹で加減で個人的には、もう少し硬めだと嬉しいけど昭和25年創業の老舗の店主さんが提供する一杯なので、コレも拘りがあると思えば問題無いです。なんたって郷に入れば郷に従えな自分ですからw(笑)

具はチャーシューにメンマ、絹さや、ネギです。

チャーシューはバラ肉の煮豚が3枚も。
ホロホロに柔らかくて、この脂分が堪らなくうんまい♪
メンマは平板タイプで特筆無いけど、絹さやはシャクっとした食感も彩りにも貢献、こうゆうの好きです♪

食べている間に女性スタッフさんが取りに来た焼売は店内で蒸したものでコレもお店のお勧めなんだとか。
確かにお付き合いのある麺友さんもレビュされていましたね。
コレも食べたかったけど先のカキ小屋で追加して牡蠣を食べているので今回は無しでご馳走さまでした。

どうしても麺類も食べたかったので食べれて大満足～♪

せっかくの築地なので大好きな兄ぃ～の「丸武」の玉子焼きをお土産で購入→地元に帰って来てTop'sのチョコレートも購入→充実な1日を過ごしました！！