19/12/16初訪問。12:15着、空き3。
ホテル街だけど盛況ね。周りの卓に丼が全然無いので待ちが予想される。
会社から行ける最西端の店、僕通称「竹川-Tonariライン」なので時間的に大丈夫かとちょっとドキる。

・牡蠣ラーメン 1,100円

14分で着丼。時間的には全然セーフ。
安心して一口。美味っ。煮干しと醤油の配分が神懸かっている。
塩分的にはしょっぱくないし粘度0のシャバ系なのだが濃厚という単語が頭に浮かぶ。
醤油部分が甘く、甘口醤油か牡蠣醤油を使っていると思われる。
甘みと牡蠣の潮加減とエグみを抜いた煮干しの旨味が絶妙にマッチ。

麺は三河屋製麺。いや麺に詳しくないけど、棚の上の箱にそう書いてあったので。
麺同士が少し絡まるニチニチした中太麺で、シャバ系なのにスープをよく絡みとって良い。

トッピングはチャーシュー、牡蠣、ワンタン、ネギ、柚子皮、メンマ、海苔。
チャーシューは鶏のササミっぽい感じ。
牡蠣は2個。潮の風味が大変よく出ていて美味しい。
更にワンタンも牡蠣で作った餡でお得感がある。牡蠣とワンタンではちゃんと感じられる味の違いが出るようになっている。
海苔は缶に入ったお歳暮にあるような分厚く四角いタイプの焼き海苔。なかなか良い海苔を使っている。

卓上は七味、胡椒。
いつも待っている間に卓上の調味料一覧を先にタイピングしておいて、麺をほぼ食べ終わる頃に実際に試すんだけど、今日はスープが美味すぎて味変を素で忘れて飲み干してしまった。
たぶん胡椒が合う気がするけど・・・分からず仕舞い。


個人的なランク付けで「渋谷で一番美味いラーメン店」が塗り替わった。味があまりにも好み。
遠すぎて毎日来るのは厳しいけど、他のメニューは全然違うものばかりなので継続的に通っていきたい。
特に牡蠣麻婆麺は気になるなあ。
会計後、入り口でクーポンを案内されたので海苔トッピング増しの券を頂いておいた。再訪する気満々。