【訪問日：１２月１７日】

データベース上で、此方の開店情報を受け
近場なら攻めない訳には！…と、急遽予定変更ｗ
仕事明け、電車一本十数分程で現着後
店を探したところ、１０人程並ぶ列を目印に即発見。
メニューを絞っての営業につき、予想より早く出来上がりを迎えます。

卵黄・ミンチを中心に、ネギ・ニラ・魚粉・ニンニク・刻み海苔等
オープン初日の節目らしく、盛り付けに見る美術点はバッチリ(笑)
写真を撮り、サクッと混ぜてから頂くと
お手本通り、傷が入った麺に各具材が確り絡み
安定感抜群、新店らしい気忙しさをおくびにも出さない美味さですね～。
食べ進める毎に存在感が増してくる、台湾ミンチの辛さに浸りつつ
途中からは、ヒリヒリしだした舌をフォローすべく昆布酢を投下。
元の作りと喧嘩する事無く、程良い酸味が加わった事で
より箸が進み、瞬く間に追い飯にて〆としました。
どうもご馳走様です！！

本店を始め、はなれ・日吉・溝の口と
割と近場同士でかち合っている感は否めませんが、職場からの距離を考えると
此処には、是非とも根付いて貰いたいところ。
この界隈自体、ライバル多数な激戦区ですが
今後の動向に要注目ですね…。