レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
手揉みまぜそば at 麺ファクトリー ジョーズ セカンド （麺FACTORY JAWS 2nd）２度目の訪問です‼️未食のまぜそばをオーダーです‼️彩りがオーソドックスながら丁寧で綺麗に仕上げてます。ニラの緑と卵黄が浮き出てます‼️フライパンで炙ったブロックチャーシューの存在感も抜群です🎵底から天地返しが如く混ぜて混ぜてしっかり混ぜて頂きました。自家製麺手揉み太麺が素晴らしくまぜそばの甘めのタレと相まって加水40%の効果もあり心地よいモッチリ感の楽しめる歯応えを演出してくれます‼️ニラ、ネギ、海苔等々の絡みも卵黄が旨く貼り付けてくれます。途中カウンターの一味を投入して辛さ＋の味変を楽しみ、麺しっかり完食です‼️〆飯には昆布出汁が張ってありゆず胡椒も添えられてます。器の残った具材とタレに投入して混ぜ合わせるとこれがまた旨いですやん(^.^)しっかりKSZZご馳走さまでしたm(__)m
くみちょう
ken
くみちょう
№61
Ra麺@答えくん
（麺FACTORY JAWS 2nd）
２度目の訪問です‼️
未食のまぜそばをオーダーです‼️
彩りがオーソドックスながら丁寧で綺麗に仕上げてます。ニラの緑と卵黄が浮き出てます‼️
フライパンで炙ったブロックチャーシューの存在感も抜群です🎵
底から天地返しが如く混ぜて混ぜてしっかり混ぜて頂きました。
自家製麺手揉み太麺が素晴らしくまぜそばの甘めのタレと相まって加水40%の効果もあり心地よいモッチリ感の楽しめる歯応えを演出してくれます‼️
ニラ、ネギ、海苔等々の絡みも卵黄が旨く貼り付けてくれます。
途中カウンターの一味を投入して辛さ＋の味変を楽しみ、麺しっかり完食です‼️
〆飯には昆布出汁が張ってありゆず胡椒も添えられてます。器の残った具材とタレに投入して混ぜ合わせるとこれがまた旨いですやん(^.^)
しっかりKSZZ
ご馳走さまでしたm(__)m