●訪問動機
油そば発祥（？）の店
●入店まで
12月水曜、14:30訪店、先客４名。
しかし、すんごく、派手・・・というか、大きな「宝華」という看板！これなら、迷う人はいないでしょう。
●店内
メニューも含め、生粋の中華食堂ですね。かなり広々とした店内は、カウンター席＆テーブル席で構成されています。
しかし、こんな時間にもかかわらず、お客さんが引っ切り無しに入ってきます。
●スタッフ
年季の入った威勢の良い厨房男性４名と、主に接客係の女性が１名。
●オーダー
宝そば＝６５０円。次があるため、並で我慢・・・
●麺
一般的な、中華麺といった感じ。細めで、やや縮れています。
●タレ
少々油が多目に入っていますが、まろやかな味です。なお、かなりタレの量が多く、最後には、つけ麺を食べている様な錯覚に陥りました・・・麺も殆ど汁を吸わない様です。
●具
○チャーシュー
肉厚で軟らかい上、適度に脂も入りまあまあの美味しさです。
○薬味
かいわれ＆葱。量的にはかなり多いです。ちょっと辛かった・・・
○他
なると・メンマ
●総評
味については、珍々亭より好みだったが・・・
「麺が細い・薬味が辛い・タレ量多い」について、不満を感じた。
しかし、「油そば好き」としては、珍々亭と共に「発祥の店」と言われる宝華で
食せた事は大変意義があったと思う。