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横浜の杉田家さん美味しかったので千葉店行ってみました。高速道路に乗り1時間10分かけて行きお店前の専用駐車場に止めるのに10分程並び20時ちょうどに2名で訪問しました。券売機で食券を購入して店内の待ちのベンチで2、3分程待ってからカウンター席に案内されました。お好みは普通でお願いして着丼までは20分近くかかりました。店内混雑してます。ざっとお客さんは30名以上はいます。オーダーチャーシューメン920円＋味玉90円＋ライス100円。スープは寸胴を見ると血合いが凄い。生ガラ大量に使ってますね。丁寧にこしていてカエシとの相性抜群です。醤油先行でカエシ、出汁、鶏油バランス素晴らしい。麺は酒井製麺。間違い無く美味い。チャーシューは豚モモチャーシュー。少し硬いかな。途中から味変でニンニク投入。家系ラーメンにライスは欠かせないですね。醤油豚骨、ニンニク、ライス病みつきになります。千葉まで来たかいありました。美味しかったです。ごちそうさまでした^_^
頑固おやじ
ノリダー
ブイズ @DB初心者
とある大学生のラーメン日記
ケーン
ギョカイキビシメ
オーダー
チャーシューメン920円＋味玉90円＋ライス100円。
スープは寸胴を見ると血合いが凄い。生ガラ大量に使ってますね。丁寧にこしていてカエシとの相性抜群です。醤油先行でカエシ、出汁、鶏油バランス素晴らしい。麺は酒井製麺。間違い無く美味い。
チャーシューは豚モモチャーシュー。少し硬いかな。
途中から味変でニンニク投入。家系ラーメンにライスは欠かせないですね。醤油豚骨、ニンニク、ライス病みつきになります。千葉まで来たかいありました。美味しかったです。ごちそうさまでした^_^