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日曜日、12:20、初訪。先客なし。後客2名。食券機は店内右手にありますが、店外から購入する仕組み。そして改めて店内に入ります。店内はゲキ狭。着丼、スープから。おーっと、結構貝の香りがきますねぇ。はまぐり、あさり、ほたてなどだそうです。これは旨いです。麺は細麺ストレート。加水率は38％とのこと。少し高めですね。ツルツル感がいいです。味のアクセントとなるのが、イタヤ貝の貝柱の醤油焼き。日本人が大好きな醤油の焦げたあの味です。一方、食感のアクセントとなるのがあられです。フラッと立ち寄ったお店でしたが、旨かった、と言うか楽しいラーメンでした。ごちそうさまでした。
北さん
ラーメン ばっさー
teltwait
としくん
タバサ
レインマン
食券機は店内右手にありますが、店外から購入する仕組み。そして改めて店内に入ります。店内はゲキ狭。
着丼、スープから。おーっと、結構貝の香りがきますねぇ。はまぐり、あさり、ほたてなどだそうです。これは旨いです。
麺は細麺ストレート。加水率は38％とのこと。少し高めですね。ツルツル感がいいです。
味のアクセントとなるのが、イタヤ貝の貝柱の醤油焼き。日本人が大好きな醤油の焦げたあの味です。一方、食感のアクセントとなるのがあられです。
フラッと立ち寄ったお店でしたが、旨かった、と言うか楽しいラーメンでした。ごちそうさまでした。