メタボマン
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コメント
タイムリーでこんばんわっ (o^∇^o)ﾉ
こちらの塩ラーメンは無性に食べたくなりますよね。
でも
>白髪ネギはラー油で和えられてピリ辛タイプ
これは食べたことないんですよぉ。
塩にラー油って想像がつかないんで、超気になるなぁ。
たっくん | 2008年12月11日 23:39こんばんは
鶏のうまみが出た塩らーめん・・・・・どストライクですｗ
ずっと行きたいと思っていたのですが余計に行きたくなりました
チャーシューもうまそうですねｂ
かじ＠メンマ大好き | 2008年12月12日 01:06おはようございますヽ(=´▽`=)ﾉ
地鶏研研?04のランディです。
こちら、どうしても行きたい！
“榮”さんとの連食を考えています。
やはり塩ですかｗｗｗ
ランディ | 2008年12月12日 07:21こんばんは。
ＲＤＢに参加する前に食べた時の味と
変わりは無かったですか。
私は、此のお店では「塩らーめん」の他には
「焦がしらーめん」と「赤カレーらーめん」が
気になっているメニューで、機会を作り再訪問
したいと思っています。
またぞう | 2008年12月12日 22:40たっくんさん、こんばんは。
＞塩にラー油って想像がつかないんで、超気になるなぁ。
ラー油の辛みがスープに混ざってしまうので、白髪ネギのみの方がいいと思いました。
それよりもバターの方がいいかな。
かじ＠メンマ大好きさん、こんばんは。
こちらのお店、営業時間が昼のみなのでハードルが高いんですよね。
休日はかなりの行列になってしまうので、それなりの覚悟が必要ですね。
でも、外待ちではなくて、店内待ちができると思います。
なぜかというと、店内は客席スペースより、待合室のスペースの方が広いから。（笑）
ランディさん、こんばんは。
こちらのメニューは、塩、醤油、味噌と一通りあります。
地鶏研のお店なので、やはり基本は塩がよいかと思いますが、お店としては味噌に力を入れているようです。最近は焦がし醤油を始めたようですね。
またぞうさん、こんばんは。
＞「焦がしらーめん」と「赤カレーらーめん」が気になっているメニュー
同様です。
でも、久しぶりの訪問なので、塩の味を確認したくてオーダーしました。
ネギを入れてしまったのは失敗でしたが。（笑）
メタボマン | 2008年12月12日 22:54
本日は仕事お休み。そこで自宅からは近いのに、営業時間帯が昼のみなので、なかなか訪問できなかったこちらのお店に、ＲＤＢ参加後の初訪問となりました。
先客５名。平日のこの時間なので、まだまだ空いていますね、ラッキー。
カウンター席に着席し、「ネギしおらーめん」を麺硬めでお願いしました。
注文後、７分ほどで「ネギしおらーめん」の出来上がりです。
スープは、やや黄金色で透明感がありますね。表面にはうっすらとアブラが浮いています。
大きめなチャーシューが１枚、メンマ、ラー油で和えた白髪ネギ、薬味ネギ、青ネギがのっています。
まずはスープから…一口目で、しっかりと鶏の味が出ているのがわかります。表面に浮いているアブラは鶏油ですね。塩分も丁度良く、アツアツで旨いです。
麺は中細の自家製ストレート。硬めの茹で加減で歯応え良好。麺自体が美味いです。
スープの吸い上げも良くスルスルと食べられます。
チャーシューはめんじゃらけ特製、赤ワインで煮込んだ柔らかく、ほんのりと甘みのある物です。好みがあると思いますが、私は旨いと思います。
メンマはやや甘口、スープとの相性はいいと思います。
白髪ネギはラー油で和えられてピリ辛タイプ。これ自体は普通なんでしょうが、塩ラーメンのスープの味を消してしまうので、ラー油の入らないタイプがいいと思いました。ここらへんが少し減点ですかね。
こちらの塩ラーメンなら、ネギをのせるよりバターの方がいいかな？
店を出る頃には、店内は満席。流石の人気店です。ご馳走様でした。