ゴローちゃん！　誰でも「好み」って移り変わっていくよね
先生！　好みの変遷を「傾向」という言葉で表現できるようですヨ

ってなわけで埼玉県菖蒲町です
今日は「ラーショ騎西」で「塩」を頂こうと目論んでいましたが連れが・なんやかんや・と拒否していますw　そうか嫌か　ならば・・・・・・
ということで久しぶりに「めんじゃらけ」さんへの訪問
オイラの最近の傾向はオーソドックスな醤油
繊細な鶏出汁+塩＝旨い　と勝手に決め付けていましたがナンノなんの
丁寧な鶏出汁+醤油＝これもとっても旨い　に傾向が変わってきました　原点回帰です

そんなこんなでw　こんばんは地鶏研々の№09チャコティです！
近隣の地鶏研及び関連＆元関連店で「塩」を一通り頂いていい気になっていました
反省しております　「醤油」＆その他も頂かないと研究とは言えないですね！

ではではスープから

鶏の香りが漂ってきます　魚介の香りは極控えめです
レンゲで一口頂きますと　思わず言葉が飛び出てきます「ああ　旨ぇ！」
豊かな鶏と帆立と思われる魚介の旨み　そいつが醤油ダレと渾然一体となり
先の一言を口走ってしまいます　濃厚なスープも繊細なスープも大好きですが
現時点での好みはこの丁寧に作られたオーソドックスな鶏＆醤油
食いたいときに食いたい物が食える喜びを実感させていただきました　幸せ者です
並ぶ事が嫌でこのお店　暫く避けていました　が
ラーショを拒否した今日のお連れさんに感謝いたします！

そして麺

麺茹では「硬め」でお願いいたしました　ラーショを拒否されたささやかな抵抗ですw
中細ストレートの麺はややカンスイ臭が残念ですがシコシコプリプリの食感が最後まで続き　「大盛」でも物足りないほど・・・・・・
実は最近とっても腹が減るのでサイドメニューの「本日のセット」なるチャーシューメンマ丼も合わせて注文しました　結構な量のサイドメニューでしたが　麺旨し飯旨しで
全てたいらげましたヨ　テンタクルズウマコナイ秋ですね～～～www

具と薬味

大判のチャーシューは肉厚で味付けも良く歯応えも程よいもの
このチャーシューは100点ですよ　鶏スープに豚肉って味的にとっても映えますね～
薄味ながら食感換えの効果抜群のメンマ
ネギはなんと3種類　長ネギと万能ネギの刻んだものと焦がしネギ
どれも風味良く鶏スープの補助をこなします

後味に鰹系の風味も感じられました
ああ～～食った食ったとっても満足
腹十二分目まで食ったので午後は仕事にならねぇや　
お連れさんヨロスクオナガイスマソwww