17時37分 夜の部が開店したばかりですが、先客4名（3人家族＋1人）あと客は無し
今年5月以来の久々の突撃です！

天空落としの中村屋出身の店主さんのお店です！
塩と醤油があり、更に麺を細麺と太麺から選択可能です！
麺量は普通盛150g、大盛は250gです！
先ずは券売機で細麺か太麺かを選んだ上で、この間は細麺だったので太麺をポチッとナ！
醤油で！と口頭でコール！
太麺は久々過ぎて記憶に無く楽しみ^_^

コチラの真骨頂は、天空落としではなく七輪で炙るチャーシューの芳ばしさでしょう！
作る分だけのチャーシューを直前に切り出して今日もじっくりと網の上で厚めなチャーシューが炙られます！いい香りです！
奥ではスープの仕込みでしょうか？
圧力鍋が蒸気を吹き上げてグツグツガタガタと！
丁寧な調理が見て取れます！

待つこと9分でのご対麺です！
三つ葉が無いくらいで塩と変わらないトッピングですが麺顔違いますねぇ！
濃いめのいい色の醤油ですねー

先ずはスープから！
酸味のある醤油ですね！アッサリ滋味深いです！
焦がしニンニクとネギの香りがふわり！
オイルで注がれているもよう

そして麺が美味い😋
太麺の記憶がありませんでしたが、しっかり角のある厚みのある平打ち気味の黄色い太麺でモッチリでしなります！
コレは美味い！
他のスープでもこの麺ならば、何でも美味く感じてしまいそうです！
（料理写真に太麺写真をアップしました！）

チャーシューは、脂ののったバラチャーシューと赤身のロースの厚みある2枚！
炙られて芳ばしく備長炭の炭の香りがたまりません！
この他にも賽の目に切られたこの2種類のチャーシューがたっぷりと載り贅沢な丼ですねー

玉子は常温なのでスープに沈めて育てるタイプ！
黄身はゼリー状です！
4枚も載る海苔は香り高くパリパリ！
良い海苔使ってますねー

スープを完飲しても丼底には何も残らず、究極の透明感のあるスープである証です！
全てが溶け込んだ液体へと化しています！

兎に角、麺の旨さとチャーシューの炙りが最高な一杯！

この他にも、焦がし醤油というメニューもあり過去にもいただいたことはあるのですが、再パトロール必至の一杯となりました！

今日も満足の任務完了！

ご馳走さまでしたー