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オープン直後のよりも豚も醤油もしっかりと決まってきた印象の一杯。麺もオペ速度の向上の恩恵か以前の柔めの麺とは違い、しっかりとしたワシワシ感を堪能出来る力強さを楽しめる。ブタも見た目は硬そうだが程良い肉の繊維が解れる感覚を楽しめて○
麺もオペ速度の向上の恩恵か以前の柔めの麺とは違い、しっかりとしたワシワシ感を堪能出来る力強さを楽しめる。
ブタも見た目は硬そうだが程良い肉の繊維が解れる感覚を楽しめて○