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具はバラの叉焼、メンマ、ネギです。透明度は無く(濁りが有る)、少し酸味と臭みのある醤油スープでの背脂チャッチャ系の京都ラーメンでは、あまり食べた事が無いタイプ。麺は中細ストレート麺でスープの色に染まりやすいタイプで喉越しは良く、食感が柔い目なのは京都ラーメンらしさか…叉焼は旨味は感じられるが少し中途半端な感じ。常連さんらしき人が入れ替わり話をされていましたが、大将は居なくて12月から始めたバイト君?が切り盛りしているよう…応援の意味合いも込めて完食はしておきました~
透明度は無く(濁りが有る)、少し酸味と臭みのある醤油スープでの背脂チャッチャ系の京都ラーメンでは、あまり食べた事が無いタイプ。
麺は中細ストレート麺でスープの色に染まりやすいタイプで喉越しは良く、食感が柔い目なのは京都ラーメンらしさか…
叉焼は旨味は感じられるが少し中途半端な感じ。
常連さんらしき人が入れ替わり話をされていましたが、大将は居なくて12月から始めたバイト君?が切り盛りしているよう…
応援の意味合いも込めて完食はしておきました~