みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【クサウマ中毒】

＊店
定期的にクサウマが食いたくなるアタシがお邪魔したのはコチラ『山岡家 大泉店』さん。
排風口からの香りが駐車場に蔓延して入る前から美味いのだ。
目的を鑑み表記を「味薄め・麺ヤワメ・背脂多め・ネギ味濃いめ」でお願いした。
この日ももちろん乞食活動は忘れないのだよ、諸君。

＊丼
和えネギ、海苔、ほうれん草、コロチャー、そして乞食煮豚２枚がゴマと背脂の浮くスープに載って到着だ。

＊スープ
味薄めなので初動でクサウマが作用するスープは濃厚ではないものの、素スープが主張する。
ぷりぷりの背脂を崩さない限りあっさりとした口当たりであり、罪悪感を覚えることがないのが特徴だ。

＊麺
ヤワメであってもしっかりとしたコシを残しており、啜り心地が滑らかになるのが美点だ。
スープとの一体感もあり好印象だった。

＊具材
コロチャーはやや臭みを残していたが、煮豚は乞食なのに美味い。
濃いめのネギが薄めのスープの味変えアイテムとなり後半になるにつれインパクトが増していくのが楽しいのだ。
ほうれん草は特筆ないが、亜流の家系としては欠かせないアイテムだ。

＊総評
これぞ完全オリジナル山岡さんと言える一杯だ。
醤油、特製味噌、塩のどれをいただいても山岡流に仕上げる個性を有しているのでＲ。

ごちそうさまなわけだが