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「特製中華蕎麦 醤油」@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店の写真平日20時23分
先客4名

一人クリスマスイベント第三弾。
クリスマスイブには行列店へ行こう。 

大行列は無いと予想していた通り、流石にこの日は空席があり待ちなく着席、4分でご対麺。

具材は3種のチャーシュー、味玉、ネギ、メンマ。
チャーシューはどれも旨い。
味玉安定の旨さ。
選んだ手揉み麺は、平打ち縮れ麺。
スープは鶏としじみがメインか?
このクリスマス鶏肉は食べなかったが、鶏の出汁は楽しめた。

こちらの店舗の、中華蕎麦 塩が、個人的勝手に選ぶ今年の新店舗オブザイヤーに決定です。

ごちそうさまでした。

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