Item: 中華蕎麦 あお木 second
Rating: 90
Author: 宮っち

90点

年の瀬も近づいてきて
限定メニューを出すお店も多くなってきました
当初は烏賊(イカ)煮干し目当てで行ってきたんですが
タイミングが遅くなり烏賊は売り切れ…
第２候補の限定メニュー
昭和の中華そばを頂いてきました
平成を通り越しての昭和の中華そばですが
平成のお客さんも多いです

デフォルトメニューの
しょうゆラーメンと似てますが
ノリやのの字のナルトが入ってたりで
懐かしさも見て取れます
醤油と主張しすぎないショウガのスッキリさ
スープのうまさも尾を引く旨さです

昭和と名前が付いてますが
麺も進化系でちぢれが強めの
スープがよく絡むやや平打ちの麺
すするだけでも口の中で麺が踊り
程よい歯応えも食してていい感じです
フワッとコリッとしそ香るツクネ
優しい出汁を含んだ穂先メンマ
まるでプリンのように柔らかい味玉
風味も味も豊かになるノリ
厚みがあるのに柔らかく
余分な脂分がないチャーシュー
最後の一滴まで堪能させて頂きました

美味しい一杯ごちそうさまでした