800円。2019.12.25(水)、14:10頃訪問。近くの取引先からの帰りに野猿街道を通ると、二郎は外10人ほど待ち。諦めて、少し先のコチラへ。先客3人、後客1人。受取口に生にんにく(おろし)、豆板醤、胡椒。

油層あり。脂もかなり多い。
白湯豚骨醤油スープ。豚骨風味しっかり。
醤油ダレは強くなく下支え。
甘みは脂から？ 自然に微かに。塩気は適度。
旨い。

断面角の太ストレート麺。
小麦風味あり。硬さ普通。
中盛りがあるので、デフォはそうでもないと思ったのだが、麺量多い。。
200g超。体調悪めだったので、少なめにしようと思ったのだが。

スライサーカットのチャーシューは硬めで味しっかり。旨い。
ネギは白ネギ小口がどっさりと。
下に茹でモヤシも多めに入っている。
メンマ柔らかく味ほぼなし。謎。
ネギとモヤシがスープによく合う。

卓上のニンニク、豆板醤、胡椒をそれぞれ局地的に少しだけ。当然合う。
ニンニクもっと入れたかったが、営業中なので断念。
麺は体調ワルめには多く、ごめんなさいで少し残したが、旨かった。