2019/9/3 夜

香川へ出張中だが、この店に来ることを計画していたためレンタカーは事前に予約していた笑
当日は土砂降りの雨。
もしかしたら店が閉まっているかも・・・
なんてドキドキしながら片道２時間半くらいの道のりを移動。

高知県実力No.1のお店。
店の横に郵便局があってそこのコンパーキングにピットイン。
以前は麺's house 繋というお店でこちらに移転。
営業していて一安心。

■スープ
さらりとした鶏清湯塩スープ。
鶏と魚という屋号なだけあって、使用している素材はそのもの。
塩でここまで美味いスープは久しぶりですね！
前半は鶏油もあり鶏のテイスト、後半は魚が顔を出す。
■麺
平太の縮れ手もみ麺。ぷるんとした麺が美味い。
■具材
チャーシュー数種類、雲吞、味玉、ネギ。
チャーシューも雲呑もクオリティが高い。

高知周辺に住んでいてラーメンが好きな人はもちろん四国に旅行に来た方も是非行っておきたいお店だと思います。
この近くにひろめ市場があって、その中で鰹のたたきを買って飲んだり色々できる。
おすすめは間違いなく「やいろ亭」。少々値段はするが微妙なものに手を出すくらいなら絶対ここです。
ラーメンと鰹をセットで楽しむプランもいいかもしれませんね。