2019/10/21 夜

友人宅で泊り、ひらおで天ぷらを食べた後熊本へぶらぶらと。
その帰りにミシュランンビブグルマンを受賞したことのある青いバケツのお店へ。

写真撮影ＯＫになってからは初めての訪問となるが、店に入るときはいつも緊張する。
後から入ってきたカップルが、２人で１杯だけの注文にしてくれとゴネていてちょっと残念な気持ちになる。

■スープ
とろみのある豚骨スープ。
神の頂がごとく史上最強の豚骨スープと言っても過言ではない。
豚が口の中で蠢いてる。
やはりここを超える美味い豚骨ラーメンは存在しないと個人的に思う。
■麺
細麺のストレート。
やや粉っぽさもあるが、豚骨といえばといったところ。
■具材
チャーシュー、ねぎ、きくらげ、カレールゥ。
こちらのチャーシューはやや脂身が多いため、今回はトッピングしなかった。
やはり１枚で十分に楽しめる味だ。
途中からカレールゥをちょい付けしてつけ麺風にいただく。これがまた美味い！！

是非来た時はカレールゥも試してもらいたい。
博多で間違いなく最強のお店だと思う。いや、最強すぎた。