Item: 博多元気一杯‼︎
Rating: 85
Author: としくん

85点

[訪問時期] 2020年1月中旬（平日）昼
[注文方法] 口頭注文、後会計
[メニュー] ラーメン＋カレールゥ＋替玉
[価格] 800円＋150円＋150円
[スープ] 豚骨/白湯
[味] 醤油＋塩？
[麺] 極細麺（120g位）
[トッピング] チャーシュー2種、キクラゲ、葱

★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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写真撮影禁止に始まり、様々なルールでハードル高かった当店。
2年ほど前に縛りがほぼ解禁になったと聞いてから、ようやく念願の初訪問。
正午ジャスト、行列を想定していて危うく通り過ぎそうになった時、青いバケツと傍らに立つお一人の姿を発見。
意外と混まないんだ。
すぐに数名の客が出てこられ、先待ち様と相前後して店内に招かれる。

[お店外観]
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■ 店内
入るや否や「いらっしゃいませ！」と、厨房から声をかけられ驚いた。
カウンターが満席で、2名掛けテーブルに通される。
「ご注文はお決まりですか？」
「ラーメンとカレールゥで」とお願いしたついでに、「あのぉ、写真撮っても良いんですか？」と訊ねたら、あっさり「大丈夫です」。
その後、店内に「写真🆗」の掲示を見つけ、物議をかもした高菜は国内産の不作で店から消えたと知る。
卓上には高菜も紅生姜もなく、ポツンと一味だけ。
店主さんと2名の男性スタッフの接客は快活で丁寧で、「いらっしゃいませ」と「有難うございました」が飛び交う店内。
いやあ、何のストレスもないし快適そのもの、むしろかなり気持ち良い。
すっかり解れたところにラーメン登場。

[ご対麺]
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■ ラーメン
パシャパシャ写真をとってから、やはりスープからいってみる。
良く「マイルドな」とか「クリーミーな」豚骨と言うが、このスープを飲んだら、もう他にはそんな表現が出来ない。
乳製品でも入っているような味わいで、さすが「元祖クリーミー豚骨」と謳うだけある。
トロッと濃厚で、骨粉感はなく極めて滑らかなスープから、湧き立つような豚の旨味。
醤油っぽい旨味はありつつも控えめな元ダレは、おそらく薄口、白醤油あたりと塩のコンバインか。
旨い。

麺は見るからにオーソドックスな博多極細ぽいのだが、パツッとした歯切れの中に、シルキー食感が混ざる。
そう言えば、麺の硬さも聞かれなかった。
写真撮ってる間にダレたのかなと、替玉はすぐに食べてみたが、印象は変わらない。
実は博多麺に似せた中加水麺ではと思うのだが、どうだろうか。
それが妙に新鮮でお似合いなのだ。

トッピングは2種のチャーシューに、キクラゲ、葱。
ペラチャーの多い博多で、部位を変えた肉厚ウマトロなチャーシューが印象的だった。

[スープ]
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[麺リフト]
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[トッピング]
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■ 替玉、カレールゥ
本来、麺一玉の中でカレー味変しようと思ったが、スープを啜った瞬間、味変用の替玉注文を即決した。
一玉目が1/4位になったところで替玉を発注し、いよいよ「カレールゥ」を試してみる。
スープも絶品だが、「カレールゥ」も負けていない。
結果的に「カレー味替玉」250円でも良かったのかな。
それでも、スープに放り込んだ替玉の脇にカレーを投下し、段階的に味変出来るのは、ルゥならではの楽しみ方。

[替玉をとカレールゥ]
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[超旨い]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12568730974-14699942490.html

■ 感想など
かつて、まずスープからとルール化した拘りに、ある意味納得。
そのスープとカレールゥの相性、ちょっと独特な麺と合わせて、大満足のラーメンだった。
ピリピリしながら食べる想定が、心地好い雰囲気に逆に癒される。
「またお越し下さい」との声に送られて、再訪を固く誓った。

ご馳走様でした。

【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：カレールゥ
・減点ポイント：

いいね (19)

2020年1月21日 22:47投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー： 1件

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こんばんは！
色々あったのですねー、でも今はすっかり雰囲気も良いお店になったようで嬉しいですね(*^^*)
コチラのスープを啜ると他店では使えなくなる程とは凄い、感動の大きさがビシビシ伝わってきますね。
まず福岡に高飛び？できることが羨ましいです…ｗ

塩対応 | 2020年1月21日 23:05

こんばんは。
ノットウェルカムな店構えですが、入ってみなきゃ分かりませんねww

てる氏投薬中 | 2020年1月21日 23:12

どもです。
自分は一杯目はデフォで味わい替え玉で
チューニングですが、かレールｳが有るなら
辛子高菜が無くても良いかも👍

ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年1月21日 23:13

こんばんは
青いバケツのツイで見ました！
本場の豚骨羨ましいばい🤭
昔は写真すら駄目なのにテレビで勝俣が
撮影お願いしてテレビに出てたの見て憤りを感じました。。。

キング | 2020年1月21日 23:20

あれー、写真オッケーになったんですねー😆
全然居心地の良さそうなお店じゃないですか😃
行ってみたいなぁ

NORTH | 2020年1月21日 23:56

こんばんは～
カレーも豚骨スープで作ったのでしょうか。
田中商店以上に脂を溶かし込んでそうで、気になります👌✋

銀あんどプー | 2020年1月22日 00:26

いいなぁ～～～～

なんばさん | 2020年1月22日 05:56

としさん，どうもです。
おっと，様々な縛りはなくなったんですね。
うーーん，行ってみたい。
先日格安旅客機を調べたら，福岡に飛ぶのは沖縄よりも高いのを知って愕然としました。

RAMENOID | 2020年1月22日 06:20

こんにちは。
最低、紅生姜は欲しいです〜
カレーとのコンビネーションは斬新ですね。

kamepi- | 2020年1月22日 06:48

こんにちは！
豚骨とカレー合うんです！岐阜にも出していたお店があって良く食べたものです・・・

みずみず | 2020年1月22日 10:10

どもです！
うーーーーん、羨ましい！！！
カレールゥなんて替え玉もあるんですね。
生クリームでも入ってるかのようなクリームさであれば合わないはずがない味変ですよね。
鬼のように厳しい店内ルールから一転どうしちゃったのかな。
情報社会の昨今、高菜食べちゃったんですかで炎上して、嫌になったんでしょうか。

さぴお | 2020年1月22日 10:39

こんにちは☆

クリーミー豚骨にカレールゥとは珍しい組み合わせですねー。
個人的には豚骨には辛子高菜と紅生姜！というのが博多ラーメンですが。
写真撮影OKになったり縛りが無くなるというのは時の流れなんですかね。
緊張しながら食べるのも疲れますから。