－キクラゲラーメン+カレー味替玉－

福岡に来ています！
福岡空港に降り立って先ずは腹拵えです（笑）
向かった先は、福岡で豚骨ラーメンを語るなら外せない「博多元気一杯‼︎」さんです。
看板も無ければ暖簾もありません。
知る人ぞ知る有名店で携帯禁止・写真撮影禁止でラーメンの前に高菜を食べるのも禁止という色々とルールが厳しいお店としても有名なんですよね～
そんなお店が写真撮影がＯＫになったそうです。。。
今回で４回の訪店になります。。。
営業確認はバケツで、バケツがあればオープンという暗黙のルールです。

注文は「キクラゲラーメン」です。
ドッサリ載った「キクラゲ」が印象的じゃないですか―――――！

具は博多らしい薄っぺらいチャーシュー1枚に青ネギとキクラゲがトッピングです。
久しぶりの訪店で気のせいか麺の印象が違うように感じます。。。

スープはド乳化の博多豚骨ですね！
うん、メチャ旨い♪
豚骨を丁寧に凝縮かつ抽出した出汁は美白系で豚骨臭はあるものの、上品に感じクリーミーな口当たりは博多ド・豚骨とは一線を画した激旨な一杯ですね。
奥深さとコクがハンパではありませんね！

麺の形状は博多らしい細ストレートですが、ビジュアルからソレと違うように思えます。
以前と違う博多らしい絶妙なコリコリとした食感はあまり感じず少し柔目の印象です。。。

「キクラゲ」はとても上質を感じる一品ですね。
コリコリとした食感が絶妙で豚骨ラーメンにはマストです♪

そして、「カレー味替玉」を追加です。
有りそうだけど無い替玉ですよね～
茹で上がった麺にオリジナルのカレールーを掛けた一品です！
「和え玉」としてそのまま食べることができる「替玉」を残ったスープに投入です！

麺は１杯目より若干カタメでコレって感じですね。
カレーはスパイシーというよりも熟成型の中辛程度です。
そのままでも十分に美味しいですね。

一見、カレー味が支配しそうな感じだけど濃厚な豚骨スープを相まってとても旨いですね。
濃厚な豚骨スープですから、コクがプラスされた感じで土台の豚骨が確りしたカレーラーメンって感じで絶妙ですね。
これは、旨いわ♪

麺の印象は変わったけど、福岡に来ると来たくなるお店ですね。
美味しかったです！
ご馳走様でした♪

詳細は下記↓ブログを見て下さい。
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