普段あまり訪問する機会の無い大宮だが、たまに訪れた際は直系店であるラーメン二郎大宮店に行くのが定番だったのだが、二郎が閉店して同じ場所で居抜きオープンしたのが、つけ麺の人気店「狼煙」さん

埼玉を中心に数軒店舗展開し大宮店は2017年にオープンしており、訪問チャンスを伺っていたお店で、この日は川口にあるＪ系店にて2回連チャンで臨休を喰って凹んだが、通し営業店なので15時近くまでランチを我慢して訪問

人気店とは聞いていたが遅めな時間だと安心していると、14:45の到着でも店外に10名の行列が発生しており11人めの最後尾に接続

食券を購入してから並ぶスタイルのようなので、店員に促されて店内の券売機を確認すると、つけ（850円）、辛つけ・かれつけ（各900円）、中華そば（830円）、濃厚狼煙らーめん（880円）、まぜそば（880円）、かれまぜ（930円）とメニューは豊富

初訪なのでデフォのつけと悩んだが、めったに来ない場所なので変化球をと思い「かれまぜ（大・980円）」の食券と、すぐ並びに「ニンニク」（10円）のボタンを見つけたので、有料かよ！と思いつつ、1000円以内で納められたのでニンニクボタンもポチッ

食券を店員に渡してから店外の行列に戻ると、回転はそれほど早い感じではなかったが、25分後に入店でき、事前オーダーしていた事もあって着席してからはそれほど時間もかからずに色鮮やかな一杯が着丼

大だと麺量300ｇということもあり、大ぶりな丼は迫力のあるサイズ感で、中央の生卵を中心にフライドガーリック・海苔・辛味・メンマ・長ネギ・玉ネギ・チャーシュー・ほぐし豚といったカラフルな構成

全部を底から混ぜて食しても良かったが、各具材の味のグラディエ―ションを楽しみたく、各部位部位で食べ進めると、まろやかなカレーテイスト中から豚魚のコクも感じられ、粘度もそこそこあって汁っぽさは思ったよりも多め

コシのしっかりしたストレート極太麺は、噛み応えもしっかりして、麺量も大盛にした事で納得のボリューム感もあり、家系やＪ系ではヤワめを好むが、つけや汁なしだとこれくらい歯応えのある方が楽しめる

別途追加した粗めな刻みニンニクとの相性もバッチリで、卓調には黒コショウ・一味唐辛子・酢が並び、チョイチョイ味変も楽しんで完食し、残った汁に追い飯が欲しかったが有料（100円）だったので自粛して、つけ麺用の割りスープを入れてフィニッシュとなったが、やはり少しの量でいいのでライスonで〆たかった