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93点
味噌ラーメン[ラーメン/味噌]
らーめん えんや（東京都北区）豚

「味噌ラーメン」@らーめん えんやの写真入口には味噌ラーメンがあると...
なんともコチラで味噌？

期待値が上がります

先ずはスープ
うん、あっさりした味噌スープです

そして麺
塩ラーメンの麺と若干違うように感じます
平打ち麺のその麺は湯で加減もよく、美味しいです

具
岩のりに山クラゲ、チャーに青ネギと...おろししょうが

やわらかい薄切りのチャーは美味いです
山クラゲは歯応えが楽しくいいですね
他所のお店でもありましたね

総評
美味いです
しかし、ガツンと来ないです
和風的な味噌の中でもアッサリした上品なラーメンでした
コチラのお店らしい味噌かもしれません

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 13件

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