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「韮菜牛肉麺」@一味玲玲 横浜店の写真【概要】柔らかな牛角煮を楽しむ一杯。
【入店状況】2019-12-29 1209入店。先客16名、後続7名。
【注文】韮菜牛肉麺(税別1180円)。この具の組み合わせは意外と珍しい気がするので注文してみる。【待ち時間】8分。
【麺】中細麺。少しつるっとした食感の麺だ。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。
【スープ】濁色の醤油スープ。中華テイストの少し癖のある味。味付けはやや強めに感じたので完飲は避ける。後半に卓上の刻みニンニク漬け辣油(?)を加えて、少しパンチのある味に変化させるが、本のスープの影響が強くて大きな影響はなし。
【具】牛角煮、韮。品名通りのシンプルな構成。牛角煮はやや大きめのもの。柔らかく美味。韮は捻りはないが、このスープの濃いめの味とは合っている。
【感想】トータルとしてはまずまず、というところ。スープが自分の好みと少し外れていたか。牛角煮は悪くなかったので、こちらではなく、西紅柿牛肉面にすればなお良かったのかも。店自体は炒飯・餃子ともに興味を惹くものが多いので年明けにでも再訪すると思う。
【備考】一緒に食べた芹菜・煎餃のレビュー → https://gyouzadb.supleks.jp/review/1287996.html

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

ぬこさん、こんにちは〜
コチラはスカイビルのお店なんですね〜餃子は焼き、煮る、蒸すと選べるんですね、同じ餃子で3種類食べ比べなんてのも面白そうですな。

ゴブリン | 2019年12月29日 14:31

ゴブリンさん、こんにちは。

ここは会社からバスを使って帰宅するときの帰り道になるので、
何種類かの餃子をつまみに軽く飲み・・・みたいな使い方ができそうです。
年始から、何回か餃子を試しにいかないとなあ。

ぬこ@横浜 | 2019年12月29日 15:25

こんにちは!
韮はラーメンとの相性抜群ですよね〜
牛も良い仕上がりみたいですね!

eddie | 2019年12月29日 15:50

ぬこさん、
これは豪華な調理麺ですね。
具がしっかりしているのでご飯が欲しくなりますね。

まなけん | 2019年12月29日 15:52

ぬこさん、これは私的にもご飯の方が合いそうで一品料理も美味しそうですね✨
横浜店って事はチェーン展開してるんですかね?

川崎のタッツー | 2019年12月29日 17:40

こんにちは。具材重視?良さげな取り合わせの調理麺ですね。魚翅面が気になります。

いたのーじ | 2019年12月29日 18:24

eddieさん、こんばんは。
>韮はラーメンとの相性抜群ですよね〜
>牛も良い仕上がりみたいですね!
そういう意味では安定の一杯ではありましたね。

まなけんさん、こんばんは。
>具がしっかりしているのでご飯が欲しくなりますね。
この一杯なら白米に合わせても良かったかもしれませんねー。

川崎のタッツーさん、こんばんは。
>横浜店って事はチェーン展開してるんですかね?
都内中心に何店舗か展開しているようですね。以前、中国家庭料理 一味玲玲 品川店で食べたことがあります。

いたのーじさん、こんばんは。
>魚翅面
いわゆるフカヒレ麺ですね。普通は1500円くらいの値段ですが、
それを1200円くらいで提供しているあたりは少し気になります。

ぬこ@横浜 | 2019年12月29日 19:57

スカイビルにこんな店が・・・
あ、今月オープンなんですね。

>炒飯・餃子ともに興味を惹くものが多い
日産のグローバル本社のショップによく行くんです。
帰りに寄れますね。



今はとても風が強いですが
穏やかな大晦日になりましたね。

お互い、来年は 素晴らしい年になりますように。

今年もお世話になりました。
来年もよろしくお願いいたします。

ぬこさま
 明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。
 牛角煮入りのラーメンはまだ食べたことがないと思います。食べてみたいですね。

ネギ | 2020年1月2日 16:31

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、こんにちは。
>スカイビルにこんな店が・・・
12月頭にオープンした店だったのですが、誰も登録してなかったので、登録を兼ねて食べてみました。
1月の仕事始め以降に、また此処には寄って、炒飯&餃子も試そうと思ってます。

>日産のグローバル本社のショップによく行くんです。
それならまさに帰り道に寄れますね~。

ネギさん、こんにちは。
>牛角煮入りのラーメンはまだ食べたことがないと思います。食べてみたいですね。
叉焼とはまた違った美味さがあって良いですよ。
お腹に余裕があるなら、ご飯つきで食べるのもありです。

ぬこ@横浜 | 2020年1月3日 09:11