銀あんどプー
かっぱ
カナキン
ssp
千年
コメント
再び登場でスンマセン 笑
＞サンマーメンの発祥店
さて、それは謎ですね～
此処か、奇珍か聘珍楼か。
もうだれも分かりますまい。
ボクは歴史的に聘珍楼だと思いますが、
当時のレシピから「明治時代の聘珍楼の生碼麺は、
その名が付いているが価格からして（安すぎるから）
ベツモノ」という指摘もあります。
謎は謎のまま。それでいいでしょう。いずれも100年を
超えるお店ですからね。
あと今年も数時間。どうぞ良いお年を。
ボクは寝ます。風邪が治っておりません～
おやすみなさい・・・・・・・・・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2019年12月31日 19:54ぶるさん、こんばんは〜
やはり、そうなんですね…
実は同じことをこの日の夜に、
生粋の浜っ子のパイセンに言われました😂笑笑
銀あんどプー | 2019年12月31日 20:24銀あんどプーさん，どうもです。
サンマーメン発祥の店と言われる店ですか。
諸説あるようですが，やはり食べてみたい。
というより，サンマー麺自体経験不足ですが。
今年もお世話になりました。
私はまだまだレポ書き頑張ります。
RAMENOID | 2019年12月31日 20:58こんばんは！
どんなジャンルもウェルカムのプーさん😉 サンマーメンは食べ慣れてはいませんが、来年は今年よりも少しで良いので身体への気遣いも宜しくですよ〜😁
いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年12月31日 21:29今年も1年お世話になりました🙇🏻♂️
良いお年をお迎えくださいね♫
いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年12月31日 21:29こんばんは
サンマーメン発祥のでしたか
サンマーメンカップ麺で食べた記憶が😅
今年一年お世話になりました
来年も引き続き宜しくお願いします！良いお年を〜
キング | 2019年12月31日 21:59こんにちは。
サンマーメンは自分の中のイメージでは
もやしだけなので、こちらは具沢山ですね
良いお年をお迎えくださいませ。
ももも | 2019年12月31日 22:16こんばんは
こちらがサンマーメンの発祥地でしたか、餡掛け好きなので一度は行ったみたいです。
今年もお世話になりました。良いお年をお迎え下さい(^^)
がく(休養中) | 2019年12月31日 23:15こんばんは
サンマーメン、ことしは口に出来なかったなぁ。
餡かけの醤油のスープ、温まりそうですね。
それではよいお年をお迎えください(^^)/
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年12月31日 23:19明けましておめでとうございます😄
サンマーメンの発祥なんですか！
不味いと思うサンマーメンには
出会った記憶がありません。
今年もよろしくお願いします🙇
としくん | 2020年1月1日 00:06明けましておめでとうございます☆
サンマーメン発祥の地を年内に訪問とはナイスでしたねー。
大晦日は21時には撃沈して気がついたら1日の3時でした（笑）
本年も何卒宜しくお願い致します！
また飲みましょう！
ノブ（卒業） | 2020年1月1日 09:57あけましおめでとうございます。
中華屋さんのサンマーメンて感じで(^-^)
餡掛けは、安定した味なのかも⁉️
あひる会長 | 2020年1月1日 10:14明けましておめでとうございます。
サンマーメンのルーツを堪能できて何よりです。
今年も宜しくお願い致します。
てる氏 投薬中 | 2020年1月1日 11:04明けましておめでとう御座います。
サンマーメンは食べた事ないんで食べに行かないと。
今年も宜しくお願いします。
kamepi- | 2020年1月1日 11:34🎍明けましておめでとうございます🎍
ここはブルさんのレポで知りましたが100年超す老舗ですね。
こういうお店は、一度は食べておかないといけませんよね。
今年もよろしくお願いいたします。(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2020年1月1日 12:51標題の発祥は諸説ある様ですが、
大正7年創業の老舗への訪問できた事に、
意義があるかと思います。
喪中につき新年の挨拶は控えますが、
今年もよろしくお願いします。
おゆ | 2020年1月1日 13:31連続コメントです、サンマー麺ですね。
神奈川県民を43年過ごしてますが、冷凍品を自宅でしか食べた事しかないんですよね。
一度どこかでサンマー麺食べないといけませんね🤔
川崎のタッツー | 2020年1月1日 22:52
12/29
一昨日は「下前商店」の後にこちらに訪問しました〜(´∀｀)
この日は15:20到着、入店すると先客6、表題を口頭でオーダーして後会計制、後客4
卓上は胡椒・醤油・辣油・酢
待つこと3分でご対麺です。
醤油スープに細麺、トピは豚肉・キャベツ・玉ねぎ・もやし・人参・キクラゲ・ほうれん草の麺バーで〜す🎵✨
それではまずはスープを☝️
すっきり目の醤油香を感じつつ、油浮きの少ない軽やかな口当たりから、ライトな醤油感が線の細い輪郭を保ちながらゆったりと広がり、軽度に伝わる動物系と程よい甘味が穏やかなコクを余韻に残し、味覚的に補足すると塩味はジャストでうま味の抽出は淡く、油脂感はかなり控えめだったでしょうか、薄味でトロミの軽い餡掛けが自然に混ざわると、徐々にうま味の厚みを感じられ、胡椒やラー油で魔改造しながら、お酢プレイ🚁であっさりと〆れば、総じて中々でした。
スープの味見の後は麺を〜🍜
加水やや高めの細微ウェーブ麺は茹で加減は少し確り目でスープの拾い良く、啜ると摩擦の無いソフトな麺肌を備え、咀嚼すればムニュっとした柔らかい歯触りと軽いモチ感があり、麺味は中庸ですが柔和な食感がまずまずでした。
麺の次はトピを〜🐷🧅🥬🥕
餡掛けはシャキっと火入れされており、トロミは軽粘度で薄味、総量で200g前後だったでしょうか、プースーとのナチュラルな混じわりが良かったですね。
表題は遅い昼飯だったこともあり、胃袋はまだスカスカでしたので、連食でしたが余裕で固形物を完食後にスープはやや残してフィニッシュ❣️スコアは別にして、長年の宿題店であったサンマーメンの発祥店にハツホーが叶い、ベリーナイスでしたっ🤩
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑）