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「塩ラーメン(味玉入り)」@麺屋 扇 SENの写真来年2020年の目標は「出会いアプリ」を始める。
どうも、さぴおです。

この日4軒目は麺友さんたちと指扇のこちらへ。
待ち合わせ4時間前に一度、指扇に着くもあまりに駅前に何も無いので大宮へ行きました。

キングさんに拾われて、いっちゃんパパさんにサプライズを仕掛けます。
車内で「わっ!」と驚かすも、パパさんがしばらく誰なのか分からなかったみたいで「誰だこいつは…」という顔が印象的でした。

夜19時過ぎに訪問。首尾よくテーブル席をゲット。
お腹空いてなかったので塩にしましたが、味噌もありつけ麺にもできると、しかもこの日は花道の麺だと伺い、内心悩んでおりましたが初志貫徹。

ネギチャーシュー、メンマ、水餃子。
キングさんの奢りでチャーシュー丼も頂き楽しい宴です。
このチャーシュー丼、トロッとアブラ柔らかで絶品です。一瞬で目の前から消えたのは言うまでもありません。

⚫実食
【スープ】
黄金の塩スープは塩気ほどよく
鶏、豚、昆布、貝の味わいが調和。
少し高めの塩気が各素材の旨味を引き出していて、とっても美味しいですね。

塩気のピッチに沿って、素材の旨みが、グイグイです。

【麺】
細麺ストレート。
麺を啜った時に小麦の香りが入り込んでくるような感覚を受けました。これがたまらないね。

少し固茹でなのか、ハリがあって靱やか。
スープの塩気が、小麦を引き立てているのでしょうか。
スープとの相性の良さを感じました。


【トッピング】
味玉はトロリさん。ラーメンに映えてますね。
バラチャーシュー、味玉、穂先メンマ、海苔、白髪ねぎにパラパラと青ねぎが。

チャーシューはチャーシュー丼にも使われてるであろうバラ肉でうまし。

⚫おわりに
4杯目でしたがスルッと完食。
この日は初めて伊藤店主とも話せましたし、
実入り多い麺活になりました。

この日ご一緒した麺友さんたち、ありがとうございました。

2020年もよろしくお願いいたします。

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

パパさんとは初めてだったんですね😆
扇さんも随分ご無沙汰してます😅
来年はなんとか行きたいなぁ
来年も宜しくです😊

NORTH | 2019年12月31日 14:04

こんにちは
チャーシュー丼食べたこと無いかと思ってたのに〜🤣
多分、この塩未だに食べたこと無いやつで
早くも先越されちゃいました🤭
またご一緒しましょう!
今年一年お世話になりました
来年も宜しくお願いします!良いお年を〜

キング | 2019年12月31日 14:29

こんにちは
ドッキリは少し微妙な空気が流れましたか。
チャーシューがもっちりしていて美味しそうです。
退院明け4杯もペロリは流石ですよ。

良いお年をお迎えください^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年12月31日 15:05

こんにちは☆

サプライズも空振りでしたかー(笑)
埼玉在住の私より埼玉攻めてますね。
コチラも課題店の一つです。前は大宮から川越に配車するのにコチラの前はよく通ってましたが今は全く…。
来年は課題店を中心にと思ってますがきっとまたお気に入りをローテーションするんだろうなー。

さぴおさん、本年中はありがとうございました!
来年も引き続きどうぞ宜しくお願いします。
また是非ご一緒しましょう。
良いお年を☆

ノブ(卒業) | 2019年12月31日 15:29

さぴおさん,どうもです。
再入院が決まっているにもかかわらず,精力的に麺活してますね。
ここの塩は課題です。
どうぞよいお年を。

RAMENOID | 2019年12月31日 16:12

ドッキリ成功!とはならなかったものの、
その後は色々と話しも弾んだ事でしょう。

私。今年は此方に再訪出来ませんでした。

病と上手く付き合いながら、
あくまでユア・ペースで、
楽しんでくださいね。

良いお年を。

おゆ | 2019年12月31日 16:41

さぴおさん、
今年最後の一杯が当たりでよかったですね。
来年はまず体を治して、それから元気に麺活してください。
良いお年を!

まなけん | 2019年12月31日 17:09

さぴおさん 積極的に活動していますね。
この日4杯目(◎_◎;)
ドッキリがビックリだったようですが、楽しい宴だったようですね。
来年は良い年になりますように。
良いお年をお迎えください。

mocopapa | 2019年12月31日 17:53

こんばんは!

皆さん色々想像されてるみたいですが😅真実はどっきり成功であり、今1番逢いたかった人への機会を作ってくれたサプライズに感謝をしていた顔なんですよ😉 さっぴー。元気そうで何よりでした☺️ コレからもおぢさん達と交流を深めるのだから、麺以外😤の教養はモチロンですが、先ずはシッカリと身体を休めてから動き出してくださいね😁 今年は出逢いでしたね、ありがとう🙇🏻‍♂️ 来年もどうぞ宜しくお願い致します👍

あ!良いお年を〜😉

こんばんは(*^^*)

年末ドッキリ企画、大成功とはいきませんでした?
出来れば年内に行きたかったんですが叶わず。
良いお年をお迎えください。
健康体になって、一年間弾けましょう。

としくん | 2019年12月31日 19:11

どもです。
いっちゃんパパさんにそんなことしたら
パパさんチビっちゃいますよ(笑)
早く身体を直して下さいね❗
来年は何処かでお会いしましょうね🎵

こんばんは
今年は大変でしたでしょうが、楽しめた様で良かったです。
来年はしっかり治してまた皆んなでやりましょう!
今年はお世話になりました、良いお年をお迎え下さい(^^)

がく(休養中) | 2019年12月31日 23:21