１２月 月曜日

破壊的イノベーションで煮干しラーメンをいただいた後、徒歩で職場に向かいました。地下鉄代を節約しようと歩いていたら、並びが出てきました。こちらは開店当初に訪問したことがあったのですが、めちゃめちゃ並ぶイメージがあって、ずーっと再訪ができていませんでした。思ったより人が少なかったので、衝動的に並んでしまいました。

地下鉄早稲田駅から徒歩５分くらいのところにあります。大きい道沿いなので迷子になることはありませんでした。

１３：００前に到着すると先客は店内も含めて２０名いらっしゃいます。そこから４０分程して入店できました。

「塩ラーメン　¥900」

券売機は入口左側にあります。食券は入店するときに購入しました。前回訪問した時に食べたこちらのメニューがかなりの好印象でした。新、塩ラーメンなるものもありますね。

卓上を見ると、酢、楊枝、割り箸、ニンニク、コチュジャン、レンゲがあります。お水も卓上にあります。

並び始めてから５０分くらいで着丼です。回転はあまり良くないとは思います。店主様はワンオペで、さまざまなメニューを作られています。

ここからは、馬鹿舌スカウターを目一杯働かせます。

まずは、スープを一口。むおおおお・・・めちゃくちゃうまい！やや塩分は高めですが、魚介系の出汁がガツンと効いてきて、とても美味しいです！！

そして、麺を。むおおおお・・・つるつるしてますなぁ・・・小麦感がしっかりして、めちゃくちゃうまい！連食で、和え玉までいただいていますが、美味しいのでするする食べてしまいます。麺量多いっすね！これはお腹いっぱいになれそうです。

具材は、チャーシュー、海苔、ねぎ、辛味、メンマですかね・・・

メンマうまいっすね！これとビールを飲みたい気持ちがわかります・・・

お腹メーターは９割くらいになりました。スープもぐびぐび飲んじゃって、キャパオーバーになりそうでした。

つけめんも美味しそうですが、混んでいるので訪問には勇気が必要ですね。今日みたいに「通りかかって衝動的に」が良いかもしれません。

ご馳走様でした。