銀あんどプー
Tamagooo
NoonNoodle
Rio_ramen
コメント
あけましておめでとうございます
今年も宜しくお願い致します。
新年早々、大台の一杯からですね。
仕事も落ち着いてきたので、
今年は色々遠征したいです。
ももも | 2020年1月1日 18:58明けましておめでとうございます
相当な麺だった様ですね
マジ卍な超イケ麺半端なさそうですね
2019中太〜太麺ナンバーワン、この麺タベタヒ
今年も宜しくお願いします！
キング | 2020年1月1日 20:28あけましておめでとうございます
玉葱エキスのスープですか、いかにも血液サラサラにしてくれそうですね。
具材もお野菜ふんだんで健康的～♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年1月1日 22:26こんばんは❗
喪中なので一件他のレビューで新年の挨拶でコメントした後におゆさんも喪中でとここちらは読んで挨拶はしない事をさっきした私です。
おっ銀さんの大台は私は間違いなく響く外なのでBMして今年中には来店しようと思います
令和2年もよろしくお願いします🙇
川崎のタッツー | 2020年1月1日 22:49こんばんは❗
定期的に、来られてる感じのお店ですね。
今回は90点越えとは…素晴らしい。
お酒入ってるとポイント高いとか(笑)
最近かぽちゃを使う、お店増えてますよね。
あひる会長 | 2020年1月2日 01:10✨🎍あけましておめでとうございます🎍✨
こちらは気になっていましたが未訪問のお店です。
今年も神奈川方面におじ散歩予定なのでこちらも狙ってみたいと思います。
今年もよろしくお願いします🙇♂️
麺’s | 2020年1月2日 11:27☆謹賀新年☆
麺が美味しそう！
やっぱりつけ麺は麺が美味しいのが嬉しいですね。
昨年はご一緒出来てとてもいい年でした！
また本年も宜しくお願いします。
ノブ（卒業） | 2020年1月2日 13:20明けましておめでとうございます！
こちらには銀さんと行ったのが懐かしいですね！やはり麺が美味しいとテンション上がりますよね＾＾またこちらにはゆっくりと訪問したいです。今年もよろしくお願いします☆
poti | 2020年1月2日 13:38明けましておめでとうございます。
今年も、よろしくお願いします(^^)
大台突入、久しぶりじゃないっすか？
ココは八景島シーパラダイスの帰りに2回行きましたが、久々に行ってみようかなァ〜
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2020年1月2日 16:29明けましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
仰せのとおり。
ラーメンは 麺、です。
スープも重要です。
具に凝った店は・・・・・
えーと。
美味い店はありますねえ～
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2020年1月2日 17:18明けましておめでとうございます。
おっと、年末につけ麺ベストオブザイヤーが来ましたか！
ネーミングの意味合いがイマイチ分かりませんが、
トピの茶殻が効いてるんですかね。
今年もよろしくお願いします。
としくん | 2020年1月2日 17:24こんばんは。
銀さんが90店台とは凄いですね～
こちらはまた飲みに伺いたいです。
kamepi- | 2020年1月2日 17:36明けましておめでとうございます！
うわ〜、突き抜けましたね。
銀さんがこのスコアなら半端じゃないんだろうなぁ。
未訪なので楽しみにしておきます( ´罒` )
今年もよろしくお願いします<(_ _*)>
がく(休養中) | 2020年1月2日 17:41超イケ麺にグッときたようですね。
さすがの森やさん！
喪中につき新年の挨拶は控えますが、
今年もよろしくお願いします。
おゆ | 2020年1月2日 18:33おはようございます！
元旦から超大台でしたか〜😳 コチラは行きたいお店ではありますが、ナカナカ行けず😭 こんなん見たら今年の優先順位を上げなくちゃ‼️😤
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年1月3日 09:25こんばんはぁ～♪
森やさんのお茶ゆたか未食なんですよ。
横濱の麺友さんからも勧められているので
チャンスがあったら食べてみたいです！
mocopapa | 2020年1月3日 22:36
12/29
先日は「下前商店」と「玉泉亭」の後に、チンピラヲタな怖〜いパイセンに呼び出され、こちらに訪問しました〜(´∀｀)
この日は18:23到着、先客10、後客多数
卓上は胡椒・一味・四椒粉・黒胡麻カレー・レモン唐辛子
森盛サラダ🥗+ブロッコリー🥦
チャーシューエッグ🥚
かつおの塩辛🐟
ネギチャーシュー
ポテチ
などをアテにルービー🍺やレモンサワー🍋・芋焼酎🥔などをガンガン頂き、〆に表題をお願いして、程なくしてご対麺です。
醤油スープに中太麺、トピは麺丼にチャーシュー2種・玉ねぎ・カボチャ・小松菜・マッシュルーム・茶殻？、つけ汁に飴色玉ねぎの麺バーで〜す🎵✨
まずは麺を一口🍜
自家製の加水少し高めの平中太ストレート麺は茹で切られてから水締めされており、水切りは完璧、啜ると若干摩擦のある少し硬質な麺肌を備えて程よいアシとハリがあり、咀嚼すればムニリとした歯応えのある歯触りと軽いモチ感良く、粉の味と風味に優れ、次に、オススメとの粗塩を塗して頂けば、粉の甘味がグ〜ンと増し、マジ卍で超イケ麺なんですけど〜😆笑笑
それでは「三ツ星醤油と玉ねぎ」を使用とのつけ汁につけて頂きまーす🥢
つけ汁はオニグラな甘〜い風味が漂い、麺を入浴させれば粘度は低濃でまずまず絡み良く、そのまま頂けば、やや油を含んだそこそこ重みのある口当たりから、ライトで穏やかな醤油感が軽い酸味交じりの魚介系を伴いながらゆったりと押し出され、平行する柔らかい玉ねぎの甘味に包容されて優しいコクを余韻に残し、味覚的な補足をすると塩味は麺の全身浴でジャストで旨味は確り抽出されており、油脂感は適度だったでしょうか、トピの茶殻？を混ぜれば雑穀感が増されてより重心が大地に近づき、超ウメェェ〜〜🐏🐑🐏🐑🐏✨
トピはモチのロンでどれも素晴らしく、ペロリと固形物を完食後に、スープ割りを頂き、動物感が増された味わいも良く、gkgkと飲み干してフィニッシュ❣️
いやぁ〜、今年(2019年)に頂いた中太〜太麺では最も響いたでしょうか、当たり前のことですが、麺類はやはり主役の麺が飛び抜けて美味しいと、テンションがハンパなく上がりますね🙌🙌🙌
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑）