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2019年12月8日透き通ったスープのらーめんは鶏油が光って綺麗です。スープは鶏を使っているものであっさりしています。鶏油が浮いている事もあり鶏の風味がよくなかなかです。油はそこそこ浮いていますがさほどこってりしている感じもありません。雑味などもなく鶏の旨味のみがうまく出ていて食べやすいです。あっさりしていますが物足りなさはありません。麺は細ストレート麺でスープとも合いなかなかです。チャーシューは鶏と豚の二種類です。鶏は薄味でまあまあで、豚は低温調理されたもので柔らかく旨味もありうまいです。メンマは穂先メンマで味、食感共によくうまいです。柚子の皮が浮いていて良いアクセントになっています。
ぴーえむ
じゅーじゅ
ぼうし
コテハリアン
くまごろー
野良犬
透き通ったスープのらーめんは鶏油が光って綺麗です。スープは鶏を使っているものであっさりしています。鶏油が浮いている事もあり鶏の風味がよくなかなかです。油はそこそこ浮いていますがさほどこってりしている感じもありません。雑味などもなく鶏の旨味のみがうまく出ていて食べやすいです。あっさりしていますが物足りなさはありません。麺は細ストレート麺でスープとも合いなかなかです。チャーシューは鶏と豚の二種類です。鶏は薄味でまあまあで、豚は低温調理されたもので柔らかく旨味もありうまいです。メンマは穂先メンマで味、食感共によくうまいです。柚子の皮が浮いていて良いアクセントになっています。