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釣り納めで霞ヶ浦へ。お昼に大晦日でも営業している『虎徹』さんを訪問。昼前に到着するも外待ち10人ほど。10分少々待ち、釣り仲間4人でテーブル席に通された。今回は『豊深煮干しそば』をオーダー。ラーメンは約5分で着丼。チャーシュー、メンマ、海苔、ネギ、紫タマネギが具材。スープを一口。スープには若干煮干しのかけらが見られ、口に運ぶと数種類の風味を感じる。煮干しの香りがよく、醤油とのマッチングもいい。くどいところがなく、美味しい。麺はストレートでつるつる。スープとの相性もよく、タマネギ、ネギ、海苔を絡めながら食べる。文句なく美味しい。『虎徹』さんには開店以来度々訪問しているが、やはり完成度が上がっているようだ。素晴らしい。ただ、美味しいことは美味しいのだが、優等生的であまり特徴がないように感じるのは僕だけなんだろうか。
聖いがぐり魚釣団
KBライダー
PANE
RAMENOID
glucose
スープを一口。スープには若干煮干しのかけらが見られ、口に運ぶと数種類の風味を感じる。煮干しの香りがよく、醤油とのマッチングもいい。くどいところがなく、美味しい。麺はストレートでつるつる。スープとの相性もよく、タマネギ、ネギ、海苔を絡めながら食べる。文句なく美味しい。
『虎徹』さんには開店以来度々訪問しているが、やはり完成度が上がっているようだ。素晴らしい。ただ、美味しいことは美味しいのだが、優等生的であまり特徴がないように感じるのは僕だけなんだろうか。