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「豊深煮干しそば塩」@麺や 虎徹の写真食べ初めで訪店。
近年は限定が無くて寂しい限りですが、先日は虎徹そばを頂きましたので、今回は豊深煮干しそばの塩を細麺で特製トッピングを付けて頂きました。
煮干しが利いて安定の旨さですね。個人的にはもっと苦味があっても良いと思うのですが、雑味のないウマウマスープです。
鶏チャーが以前よりしっとり感アップな気がしますがブレの範囲?レシピ変更?分かりませんが、美味しくなっていました。
ロースチャーは変わらず旨いです(笑)

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