【大晦日限定】年越中華そば 1000円

ちょっと遅くなりましたが、
とても 美味しかったので。

P先輩が詳しくレポされているので
そちらのほうが参考になると思われます。

2019年の年末の朝、ちょうど待ち椅子がなくなる7番目着？だったかな。
１つ前のダンディなお方が、車から椅子を持ってきてくれて、お店のパイプ椅子をどーぞーって、優しいので。
どうもすみませんって、ペコリとすると、
何だよ、お前か、椅子いらねーじゃん。って。
すみません、可愛い女の子じゃなくて。と言いながらも 椅子をいただきました。
(次が可愛い女の子だったら、私が貸してましたが)

そんなやりとりや、
可愛い女性定員さんから、寒いので～と番号札と、５分前に集合してくださいの優しいお言葉をいただき、
車ん中で ゆっくりさせていただきました。
ありがとうごさいました。

５分前だよ、全員集合～。で、

開店時間になり、カウンターへ。
暫くして着丼。
大きな蛤に、イクラもたくさん乗って 美味しそうです。

スープを一口。
川俣シャモと近江シャモでスープを炊いたとのスープは、
分厚いふくよかな旨みが溢れるように広がります。
これは美味しい。
塩味も程よく、上品さもあり飲みやすいです。

北海道産ゆめちからで麺を打ったとのこと麺は、
全粒粉入りの中細麺。
やや硬めの茹で加減で、噛むたびに小麦の美味しさが広がります。

具は、チャーシュー、鶏団子、蛤、イクラ 他。
チャーシューは、こちらで定番の釜焼きで、香ばしさと旨みが溢れる絶品もの。
蛤は、大振りなものが２つ。殻についているものを取りながら、プリップリにジュワーッと蛤の旨みが押し寄せる。美味しいに決まってるじゃん。

スープを飲み干して終了。

スープ、麺、トッピングとスペシャルな一杯。
スープの余韻を楽しみながら帰宅です。
美味しくいただきました。

今年も通わせていただきます。