コメント
こんばんは~
こちらの担々麺、まだ食べれてなく(^_^;)
気になってます。今年は必ず行かないとです。
あひる会長 | 2020年1月5日 01:11おはようございます❗
90分待ちですか😲前日に行こうと思ってましたがそこまでは待てませんね😣
私は平日行けるので2回目の来店はオープン前に並ぼうと思います✨
川崎のタッツー | 2020年1月5日 04:13おはようございます^^
大晦日は何と店外30人待ちでしたか!
90分並ぶ銀さんも中々見れませんねー
としくん | 2020年1月5日 07:16おはようございます
年末年始は並びますねぇ~。
私も行こう行こうと思いながら、まだいけていません。
ずっと風邪気味なんで今日もどうしようかと。
伺ったらまずは塩をいただきたいですね。
mocopapa | 2020年1月5日 08:1830名弱・90分待調味とは!
大晦日とはいえ驚きました。
因みにこの前日の14時は数名位。
醤油にしてみました。
担々麺にも未レビュー4回でしたか 苦笑
見習って、そろそろ塩から仕上げます 汗
おゆ | 2020年1月5日 09:19侍調味→待ちです 笑
おゆ | 2020年1月5日 09:20おはようございます。
納麺に90分待ちを費やすとは!
私とは麺に対する意気込みが違うようで、、、
私も頑張りますww
てる氏 投薬中 | 2020年1月5日 11:38こんにちは。
ちとせさんの坦々いいですね。
今回はAlcも充実して補給されたようですね。
正月休みも今日でおわっちゃいますね。
ももも | 2020年1月5日 14:47こんばんは。
昨日行こうかと思ったんですが諸事情で断念しました。
久々に行きたいな~
kamepi- | 2020年1月5日 16:19こんばんは!
大晦日は、行列が長くなるお店が多いですねェ〜
長らく待っただけあって、2019年の〆も大満足だったようですね(^^)
ラーメン大好き夫婦(nao) | 2020年1月5日 17:48こんばんは
銀さんはこちらとさくら井が本当によく似合いますね!
やはり大好きなお店は安定の高レベル!
こちらのこの担々麺タベタヒ
キング | 2020年1月5日 17:58おゆ さんとバトルですね~
今年の年末にはどちらが上を行ってますでしょうか。
あ。回数ね。
もう200回は最低イッチャッテください。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2020年1月5日 18:04こんばんは
結構飲みましたね~。銀あんどプーさんには憩いのお店なんですね。
〆に胡麻の利いたピリ辛スープなら二日酔い予防になったのでは(^_-)-☆
コウスケ(雑種;18歳) | 2020年1月5日 20:57おはようございます☆
やはり「ちとせ」さんの担担麺は食べないとダメですね。
まだ醤油だけしかいただいてないので今年の課題です。
28人待ちもすごいです…。
ノブ(卒業) | 2020年1月6日 08:04こんにちは
今年は何度かお邪魔したいと思っていますよ~
こちらなら90分くらい待てます、それくらい待っても食べたいです(^^)
がく(休養中) | 2020年1月6日 14:19最近担々麺が好きなので、BMさせて頂きました!
銀さんの91点はとても信頼度が高そう!
お酒があるのもポイント高いです💕
tomomo(RDBぼちぼち復帰 | 2020年1月15日 10:36
銀あんどプー
グフ ゲルググ
北崎ウンターデンリンデン

ラーメン ばっさー






12/31
先日はこちらに訪問しました〜(´∀`)
この日は12:20到着、店外30人待ちの3番手にお友達がいましたので、談笑しながらお見送りをして2.12:30に改めて28人待ちに接続w 90分後に入店し、券売機で表題をポチってから店内1番手にてウェイト、14:02にカウンターに昇格、後客5
卓上はBPのみ。
まずはエビス🍺でプッパーをカマしてから伯楽星🍶にスイッチし、レモンサワー🍋を頂く際に表題をお願いし、程なくしてご対麺です。
担担スープに中細麺、トピは炸醤肉末・味玉・ナッツ・青ネギの麺バーで〜す🎵✨
それではまずはスープを☝️
胡麻と花椒の風味を主体に感じつつ、微かに芝麻醤のザラつきを感じる程よい重みのある口当たりから、膨よかな醤油感がマイルドな胡麻感と軽い酸味を伴いながらじんわりと押し出されて、奥行きの長い余韻を構築しつつ、ラー油の刺激的な辛味がキュっと纏め上げ、味覚的に補足すると塩味はジャストでうま味は強く抽出されており、油脂感は適度だったでしょうか、豆豉だろう甘味と肉感にある炸醤肉末と芳ばしいナッツがナチュラルに混ざり合いながら立体感と風味を徐々に加味すれば、超マイう〜なんですけどー😍
スープの味見の後は麺を〜🍜
自家製の加水少し高めの平中細ストレート麺は茹で加減はジャストでスープの拾い良く、啜ると滑らかな喉越しで若干硬質な麺肌て軽いハリを備え、咀嚼すればホクっとした程よい歯触りとモチ感良く、粉の甘味は辛いプースーに引き立てられて麺味もナイスで、ウマーベラスな麺ですね👌
トピはモチのロンでどれも素晴らしく、気づけばペロリとKKフィニッシュ❣️縦深性に長けた担担麺で最coreでしたっ🤩
こちらも直近の4回ほどは未レビューでしたが、たまには酒に負けずにUPしないとですね😆笑笑、今年もイロエロと楽しみにしていまーす🙋♂️
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)